营养均衡、原料充足，就能发挥人体强大的修复能力和神奇的自愈能力，就容易得到健康。现代科学研究都证明了食物治疗疾病的有效性。相对于现代医药而言，食物不会破坏身体的自然平衡，以温和、安全、简便的方式治愈疾病，而且真正做到标本兼治。此外，对于现代医药无能为力的许多疾病，食物却有着神奇的功效。
1冠心病的饮食疗法
冠心病是老年人的常见病，患者不应把全部希望寄托于医药上，而应注意日常生活中的自我调养。冠心病饮食防治切实有效，副作用少。常用食疗方如下。
1饮食调养
平日饮食宜清淡，尽量少食或避免高动物性脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、乳酪、黄油等；平日烧菜尽可能用植物油，食盐宜少，糖也少吃；食物以素食及豆制品为主，即多食素菜、水果、豆制品等；蛋白质的补充可食用瘦肉、鱼肉和蛋类。
2冠心病食疗十方
(1)韭白粥：韭白30克，粳米100克，韭白洗净，粳米淘净，韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。
(2)玉米粉粥：玉米粉50克，粳米100克，粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米糊成粥，每日两次，早、晚餐食用。
(3)木耳烧豆腐：黑木耳15克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油适量。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。
(4) 芹菜红枣汤：芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤每日2次。
(5) 山楂玉面粥：红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食，每日服1~2次。
(6) 海带粥：水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食，每日早晨服食。
(7) **山楂饮：**、生山楂各15~20克，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用每日服2次。
(8) 柠檬玉面粥：柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。
(9) 海藻黄豆汤：海带、海藻各30克，黄豆150~200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。
(10)大蒜粥：紫皮蒜30克，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再放入粳米100克煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮，可早晚食用。
2慢性胃病的饮食疗法
胃病是最常见的慢性疾病之一。早在两千多年前的古代医书《黄帝内经》就有记载。随着社会进步、人民生活水平的不断提高，人们饮食习惯发生改变、生活节奏愈来愈快，社会压力、激烈竞争、急躁情绪、不合理的饮食，使胃病的发病率有逐渐增高的趋势。而且患了胃病后，花了不少钱，吃了不少药，却总不见好或不能根治。其实，胃病的发生与人们自身的不良生活、饮食习惯密切相关，要治好胃病就必须将重点放在防治及调养上。所谓“胃病三分治，七分养”就是防治结合。“吃”出来的胃病，还靠科学的“吃”来防治。慢性胃病的病人饮食调养和营养配餐应遵循以下几个原则。
（1）要养成良好的饮食习惯，做到定时进食。以一日三餐为主，吃容易消化的饮食，避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜等。每顿不可过饱，少吃零食，以免增加胃的负担。
（2）注意多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及绿色蔬菜以增加蛋白质和维生素，这有利于胃黏膜的修复。
（3）为了保护有病的胃黏膜，减少对胃黏膜的损伤，进餐时宜细嚼慢咽，使食物磨碎并与唾液充分混合。这样有助于消化，减轻胃负担。
（4）如患慢性萎缩性胃炎、胃酸过少的患者，应经常多吃一些酸味食物。如酸牛奶、醋烹菜肴以及酸性水果，如山楂、苹果、橘子、草莓等，以刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲。
（5）如患十二指肠溃疡、胃酸过多的患者，则应忌食容易产酸的食物。如蔗糖、甜糕点、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等。可多吃苏打饼干，以中和胃酸。病人有明显腹胀时，应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等。伴有贫血的病人，应多食含铁丰富的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳及绿色蔬菜等。
（6）忌酒、戒烟，勿食辛辣刺激性强的食物。避免长期进食过热、过酸及熏烤的食物。同时还应避免长期服用对胃黏膜有刺激的药物，如阿司匹林、消炎痛、强的松等。此外，应注意劳逸结合，生活规律，保持乐观愉快的心情，特别是进餐时切忌生气，这对促进康复有积极意义。
在强调合理饮食调理的时候，不妨寻找日常食物中有助于治好胃病的饮食良方。下面介绍几款食疗方，以供不同体质的患者参考。
1当归生姜羊肉汤
当归15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。取当归、生姜，洗净羊肉里脊，切块备用。先清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，05~1小时，放盐2克，出锅，喝汤食肉。
适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人，胃脘冷痛，食欲不振，大便溏稀。有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用。长期适量食用，既能治病，又能从根本上改变阳虚寒湿型体质。
2砂仁粥
砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000毫升，煮30分钟后将药袋取出，药水备用。用小米、大米洗净入锅，加药水，煮成500毫升左右的粥，分两次吃完。
本药膳取砂仁味辛性温、运脾助胃肠消化，其中的营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收，而代谢废物则不能在体内停留而排出体外。食用后不但消化不良症状，如腹胀、嗳气、便秘、胃痛等症状明显缓解，而且精神旺盛、体力充沛。适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。
3枸杞粥
枸杞子50克，粳米50克。取枸杞子洗净，与粳米共煮成粥。常吃能滋养肝肾之阴、清虚火。适合阴虚火旺型体质的胃病饮食调理。
4桑葚粥
桑葚子20克、粳米50克、蜂蜜10克煮粥服用。
本药膳适用于肝肾阴虚、精血不足，平时易头晕目眩的慢性萎缩性胃炎患者食用。久食可改善阴虚火旺体质。
5莲子粥
莲子50克、粳米100克。将上述配方洗净入锅加水，共煮成粥。
莲子有清心除烦、健脾止泻作用，莲子与粳米一同煮，还能养脾涩肠，对慢性胃肠炎、脾虚久泻的人尤为适用。莲子粥擅长除烦热、清心火、养心安神，对夏季心烦、出汗多、失眠者，具有较好的治疗作用。
3肾病的饮食疗法
肾病是中外医学公认的难治疾病，据统计，我国患泌尿系统及肾病的患者约占总人口的22%。“肾为先天之本”，肾脏活动直接影响人体生理功能。“腰为肾之腑”，肾脏由于衰老或病变而导致体虚、腰膝酸软、神经衰弱及**早泄、月经不调等症。因此，肾病患者除用药治疗外，也要配合以下饮食疗法。
1低盐饮食
慢性肾炎多数是由急性肾炎引起。当临床症状出现血尿、蛋白尿、浮肿、高血压时，饮食中应少食盐。因盐吃多了，钠就要增多，使人体组织中电解质浓度增高，而钠浓度增高时，则是形成水肿的重要原因。钠可滞留水分，因此，肾病患者必须忌盐。有水肿且尿量少时，除服药外，可选择一些具有利水作用的食物。如冬瓜主治小腹水胀，利小便、止渴。冬瓜皮煎汤代茶利水消肿作用更好。丝瓜有凉血解毒、利尿消肿的功用。
2进食鲜鱼及大豆类制品，以补充蛋白质的不足
肾病患者不断从尿中流失蛋白质，因而必须从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常值时可增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时，则必须选食低蛋白食物。如喝一些鱼汤，因鱼的蛋白质70%在肉中。食用鱼汤不仅能补充营养，且可利水消肿。当需要补充蛋白质时，可选用鲜鲤鱼煮汤。因鲤鱼有“下水气，利小便”的功用，且富含蛋白质、钙、磷及维生素A、B等。另外，可吃些富含蛋白质的豆腐、豆浆等豆类制品。
3民间验方
可补充人体必需的营养，发挥特殊的生理功能。杜仲是补肾强筋、安胎降压的常用中药。具有补腰肾、降肝火、治疗腰腿痛的功效。
以下为大家介绍几种有关肾病综合征粥类食疗的偏方，仅供大家作为参考。
1 茯苓赤小豆粥
茯苓25克，赤小豆30克，大枣10枚，粳米100克。 先将赤小豆冷水浸泡半日后，同茯苓、大枣、粳米煮为粥。早晚餐温服食。
2茅根豆粥
鲜茅根200克，粳米200克，赤豆200克。 鲜茅根加水适量，煎汁去渣，加入粳米、赤豆，煮成粥。每日分3~4次服食。
3玉米豆枣粥
玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。 将此三味共煮成粥，每日食用1次。
4灯芯花鲫鱼粥
灯芯花5~8扎，鲫鱼1~2条，白米30克。 将鲫鱼去鳞和内脏，用纱布包好，与灯芯花、白米同煮成粥。连服2~4次。
5郁李苡仁粥
郁李仁50克，薏苡仁60克。先将郁李仁水煎取汁，去渣，以郁李仁汁代水，入薏苡仁，如常法煮粥，煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次，早晚餐温热服食。
6狗肉小麦仁粥
狗肉500克，小麦仁（即小麦去皮）100克。 先将狗肉洗净，切成小块，与小麦仁同入沙煲内，加水适量，如常法煮粥，以肉烂粥熟为度。空腹适量服用。
以上有关肾病综合征中医食疗粥谱仅作为病人身体调养期间的参考。总之，肾病要治养并重，防患未然，如肾病综合征患者想要真正治疗自身的疾病，还是应该采取规范治疗措施。
4肝腹水的饮食疗法
肝硬化腹水患者，除了采取逐水利尿的药物治疗外，饮食治疗仍为肝硬化腹水的基础疗法，有助减轻症状，促进康复。患者可根据病情，选择以下食疗配方。
1商陆粥
商陆5~10克，粳米50~100克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。商陆粥出目《肘后备急方》一书。《药性论》说它“能泻10种水病”。对于水肿鼓胀患者，以商陆配合粳米确实是个好方法。因为粳米可营养胃气，保护肠胃，补益身体，达到“扶正利水”的目的。
2 赤小豆冬瓜鲤鱼汤
鲜鲤鱼1条约500克，去鳞及内脏，赤小豆100克，一起加水煮到半熟时加入冬瓜200克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，纱布过滤后去渣服用。每日2次，每次服250毫升左右，连用10~14天。赤小豆、冬瓜能清湿热，利水湿。鲤鱼能利小便，去水汽。鲤鱼富含蛋白质，能提高血浆蛋白，有较强利水消肿作用。
3 清蒸田鸡
田鸡250克，葱白、姜块各3克、米酒、精盐、味精少许。将田鸡剥皮去内脏，放入碗内，加适量水，放入米酒、葱姜、精盐，用大火蒸至烂熟，饮汤食用。田鸡肉性味甘、凉，能补虚、清热、解毒，运用此法具有补虚强壮，利水消肿的作用。
4黄芪苡仁鸭子汤
鲜鸭肉500克，洗净切碎，黄芪100克(布包)，苡仁100克，一起加水煮至肉烂，不放盐及其他调味品服用。每日2次，每次250毫升左右，连用10~14天，可收利尿消肿之效。黄芪、苡仁为健脾利水消肿之要药，尤其宜于脾虚水湿肿满。鸭肉亦富含蛋白质，能提高血浆蛋白。可滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水。
5大蒜蒸西瓜
用大蒜60~90克，西瓜1个(1500~2000克)，先用尖刀在西瓜皮上挖一个三角形的孔洞，大蒜去皮纳入西瓜内，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，将其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和瓜瓤，趁热服下。大蒜有抗菌、消炎作用，西瓜有清热解暑，除烦止渴，利小便功能。民间常用以治疗水肿，对肝硬化腹水、急性或慢性肾炎水肿等症，有利水消肿功效。
5呼吸道疾病的饮食疗法
冬春季是呼吸道疾病的高发季节。因此，不少人出现咳嗽。咳嗽是多种疾病的症状表现，根据中医辨证的理论和食物对应的方法，采取食疗能起到良好的治疗作用。
1风寒咳嗽
多因受寒而诱发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒，此时可以食用杏苏糕。取面粉适量，经过发酵，揉制成3~5团。将杏仁15克，剥去皮碾压成粉，加适量红糖拌匀，撒在糕面上。再将新鲜苏叶3~5片洗净，覆于糕面上，置锅上蒸，熟后取食。杏仁苦温止咳，苏叶辛温气香，发散风寒。杏苏糕香甜好吃，对风寒咳嗽有良好效果。
2风热咳嗽
春季气温逐渐增高，发生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄，有的患者还伴有低热。初病时可选用以下食疗方。
（1）金银花鸡蛋汤。鲜蛋1个，打入碗内备用。金银花15克，加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完。金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火治疗咽痛。该方简便易服，每天早晨服1次。
（2）杏仁枇杷粥。取杏仁10克，去皮；枇杷叶15克，去毛洗净。大米适量洗净，加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用，每日1次。杏仁止咳，枇杷叶清热润肺止咳。但要注意：枇杷叶上的毛要洗净；吃粥时将枇杷叶取出，弃之不食。
3气虚咳嗽
多为慢性咳嗽，春季好发，表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。在发病时可以服用核桃人参汤。取核桃肉(不去皮)20克，人参6克(或党参20克)，生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加冰糖少许，每日1次，睡前温服。核桃甘温补肾定喘，人参大补元气，对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。
4痰湿咳嗽
多为慢性咳嗽，常有气促痰多色白质稀，且大便稀薄、胃纳不佳，甚则浮肿，老年人患有慢性支气管炎时，多有这种症状。可服用苏子茯苓薏米粥，减少多痰的困扰，改善症状，使病情缓解。取苏子15克，薏米60克，茯苓粉15克，煮粥服食。苏子用洁净纱布包入，食时弃之，每晚服。苏子可降气化痰，薏米利水消肿，同时还有补肺健脾的作用。本方最适于老年人冬春季咳嗽、慢性支气管炎痰多者服用。
6各种妇科疾病的饮食疗法
民以食为天，不仅饮食是健康的基础，合理的饮食搭配还能防止妇科疾病，对于女人来说无疑是最好的养生方式。下面几种饮食疗法可供参考。
饮食疗法1
痛经患者应多吃点香蕉。香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
饮食疗法2
对贫血患者可以补充高铁食物。因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血的情况。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。
饮食疗法3
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遇到的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用；蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。
饮食疗法4
乳腺病患者应多吃全麦食物和海带。一项研究发现，育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持适宜水平，避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
饮食疗法5
妇科肿瘤患者应多吃红皮蔬果，如：红苹果、红辣椒等。红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。
饮食疗法6
防止雌激素下降可以多摄取豆制品。雌激素是女性体内重要的性激素，当它在血液中低于正常水平时，会使女性的生殖功能和性功能都受到影响，还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平。
饮食疗法7
多吃蒜类可以防治霉菌性**炎。经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性**炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，它们是含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在**内的过度生长和繁殖。
饮食疗法8
宫颈癌患者应多摄取叶酸。通过对患宫颈癌高发地区的女性进行调查发现，体内叶酸含量明显不足的女性，不仅在怀孕时容易引起胎儿的神经器官发生畸形，还会使她们患宫颈癌的危险增大。因此，女性应当适量补充叶酸，包括服用叶酸补充制剂和摄取富含叶酸的食物，如动物肝肾、菠菜、小白菜、苋菜、韭菜、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等，从而有效预防和减少宫颈癌的发病率。
特别提醒，由于叶酸不耐热，烹调时温度稍高就会被破坏，因此，做菜时温度不宜过高，烹调时间也不宜太长。
饮食疗法9
卵巢癌患者可以多吃高钙食物。大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。
饮食疗法10
防治乳腺癌应常吃葡萄、常饮红酒。研究表明，红葡萄皮和葡萄籽里含有一种天然的抗癌物质，可避免雌激素水平过高，刺激乳腺组织，使其发生恶变。因此，女性经常喝适量的红葡萄酒或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性预防乳腺癌，同时还可预防心脏病。
7感冒的饮食疗法
任何季节都有发生感冒的可能性，而感冒虽然能治愈，但是更多的时候，人们是通过食疗来进行治疗的。下面就来为大家推荐一些治感冒的食疗方法。
1多喝水
可以加快病毒的排出，最好是白开水，如果喝不下去，可以加果汁或茶调口味，这是治感冒的食疗之一。
2白菜萝卜汤
白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。
3苹果蜂蜜水
苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。
4姜丝萝卜汤
姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1~2次。
5葱蒜粥
取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。
6葱头饮料
洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，睡前服用100毫升。
7姜丝可乐
鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数次。
8橘皮冰糖饮料
鲜橘皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。
只要针对感冒的症状选择不同的治感冒食疗方法，感冒的症状就能得到有效的控制。