饮食和文化相通，城市的包容程度和对饮食元素的接纳程度决定了这座城市的开放性以及国际范儿的彰显力度。
中国是世界著名的美食国度，古老的烹饪技法和五花八门、多姿多彩的菜式食材，都是世界烹饪界的翘楚。
沈阳是中国北方最重要的门户城市。国际化发展的深入，将诸多国际性餐饮和口味引入城市，五湖四海的国际友人，即便是在千里之外的异域他乡，也能体验到故乡味道的真谛。而随着沈阳国际化城市的属性愈加浓厚，海归和青年人口的增加，对异域他乡的饮食兴趣的增加，都令沈阳的国际范儿有了显著的提升。其种类之多、味蕾之广、形式之多元，已经达到了令世人瞩目和惊艳的地步。
韩国菜、印度菜、菲律宾菜、德国菜、法式大餐、日式料理、美式简餐、俄罗斯酸黄瓜大串等，都在悄然无声中嵌入城市的不同街区，在默默关注下野蛮生长，寻找味蕾的主人。
香格里拉大酒店 地址：青年大街115号
在五星级酒店的餐厅用餐，吃的是什么？
沈阳香格里拉酒店中餐行政主厨罗铭如是说：“要满足多种场景的需求，同时也要将高端的食材以更多元的形式呈现出来。”
沈阳香格里拉酒店夏宫中餐厅，主要以辽、川、粤三种菜系为主。辽菜，或者更广泛地延伸到东北菜，自然更符合老沈阳人的胃口，也能让来沈阳的差旅游客感受到东北菜的特色。如店内主打的一品酸菜口，曾经获得德国前总理默克尔的好评与赞赏，以跑山猪棒骨吊汤作为汤底，选用东北特色酸菜、黑猪肉，再搭配上蛎蝗、血肠等，味道鲜而醇厚。
做本地菜系其实最为不易，食客们多是对菜品及食材品鉴多年，对有些味道的熟悉程度已经深入骨髓。那么，像五星级酒店，则会让食客们对它的出品有更多的期待。而香格里拉的理念则是：原汁原味，回归食材的本味，通过食材与食材之间的组合搭配将食材的鲜美激发出来。
罗主厨是四川资阳人，从业二十余年，对川、粤菜系可谓得心应手。
川菜，在年轻群体中接受度颇高，热辣似乎总会让无论是商务宴请还是家庭聚会的氛围提升一个等级。针对不同群体的需求，也区别于外面的家常小馆儿，于是，香格里拉便将高端食材演绎出了多种呈现形式。如加入龙虾的升级版麻婆豆腐、肉松烧海参茄子，以及像帝王蟹等各种高端海鲜食材的水煮系列菜品。
粤菜则更为清淡，适合群体年龄跨度更大。夏宫中餐厅还推出了午餐的广式茶点自助，也很受好评。
仅仅把握住了每一个菜系口味的正宗与品质的保证，对于一个五星级酒店来说，恐怕还不够。罗主厨和他的团队，一直在做的一件事，那便是融合与创新，让食材迸发出新的生机，让食客有更为多层次、多元化的菜品体验感。
犇犇牛三味便是他们研发的融合三种菜系做法的一道新式融合菜。分别选用三种牛肉：牛眼肉，用煎焗后文火收汁裹上香脆的花生酥脆椒，外表香酥；牛腿肉，小火慢炖至软糯入味，再用脆浆炸成酥皮后改刀，外皮酥脆而内里鲜香软烂；牛肋肉，用文火焖至软烂后改刀成片，扒上黑椒汁，让牛肋肉的香气尽情呈现。而罗主厨也给这道菜起了一个响亮的名字：犇犇牛三味。一道菜里七个“牛”字，三种牛肉三种做法，既有多重的味蕾体验，又有一个好寓意。
再如，蟹粉八宝葫芦羹，选用瑶柱、海参、鱼肚、海胆等高端海鲜食材以及手工拆出的蟹粉、蟹肉、蟹壳、蟹腿，香煎后慢火熬制出蟹汤作为底汤，如此众多海鲜食材组合呈现出一道羹来，味道鲜美且营养丰富。高端的食材，恰当的烹调，自然也要有摆盘上桌的仪式感。葫芦形的容器，葫芦寓意富贵、福禄，而八宝代表食材的用料，也有着福禄顺意的美好寓意。
三秋舍·梦幻岛 地址：小西路74-1号
菜品：主厨肉酱派大星比萨（薄饼底，边缘烤得酥脆，中心香软，五角星造型别致、口味独特）、朗姆酒烤榴莲、烟熏三文鱼牛油果饭、森林莓果果昔、黑松露葱油拌面、鲜虾木瓜沙拉配粉红酱、惠灵顿牛肉酥、墨西哥鸡肉饼、牛肝菌熟成牛肉春卷、墨鱼汁辣酱配炸鱿鱼须
ONE FULL B&C 地址：北二经街81号
菜品：澳洲安格斯牛柳、惠灵顿牛排、黑松露香煎鹅肝、森林菌菇汤、提拉米苏、法国吉娜朵特级0号生蚝、蒜香意式茄汁烩海鲜、铁条扒岛国纯血和牛牛舌
Ruski 老俄俄罗斯餐厅 地址：十一纬路111号
菜品：牛肉串、罗宋汤、香肠拼盘（香肠爆汁，搭配番茄酱和黄芥末酱）、芝士烤饼、瓦罐牛肉（牛肉搭配胡萝卜、土豆，汤汁酸甜）、橄榄油煎口蘑、俄罗斯土豆沙拉（奶油混合土豆味道）、蒜香黄油饼、酸黄瓜
Leo pizza 地址：朗云街8-88号11门
菜品：烤牛臀肉比萨、多汁勺子炸鸡、沙拉嘿哟（蔬菜搭配无花果、牛油果）、肉酱意面
爱意牛排 地址：铁西万象汇5层 等
菜品：金枪鱼玉米粒配烤面包、榴莲比萨、西冷牛排、橄榄油煎口蘑、菲力牛排、焗薯角
可乐大叔私人厨房 地址：齐贤南街3号5门 等
菜品：经典芝士牛肉堡、手工粗薯、菠萝培根堡
AMORE PAELLA 西班牙海鲜饭 地址：市府恒隆广场负1层
菜品：西班牙海鲜饭（海鲜味道混合着米饭的香气，米粒上包裹着浓浓的酱汁和海鲜汁）、西班牙蒜香油爆虾、Tapas、轻煎西兰苔
东南亚菜：
米娅泰式小厨 地址：黄河北大街74甲2号
菜品：咖喱虾、猪脚饭、炸酥梅（梅肉腌渍入味）、冬阴功汤、咖喱牛肉、咖喱海鲜饭、菠萝炒饭、香兰叶包鸡、泰式河粉
南洋餐室 地址：南杏林街5-1号 等
菜品：菠萝炒饭（米粒金黄颗颗分明，香甜爽口，上面覆盖着一层肉松）、咖喱面包鸡、冬阴功汤、柠檬鲈鱼、咖喱虾、干捞生菜、鱼露鸡翅
薇马克西餐 地址：清真路70号
菜品：鸡肉煎饼（薄饼夹着鸡肉，芝士味浓郁）、特制黄油鸡、黄油馕饼、印度帕帕尼、印度拉茶、咖喱蔬菜角、鸡肉抓饭、绿咖喱羊肉饭
爱在河内 地址：中街皇城恒隆广场4层
菜品：手卷鲜虾卷（外皮晶莹有嚼劲，内包一只大虾和蔬菜）、河内炸鸡、火车头思念河粉、青木瓜沙律、咖喱牛肉、香茅猪排（鲜嫩多汁，搭配甜辣酱）、牙车快鸡丝沙律、百香果焗蜗牛
中东菜：
中东欧麦尔阿拉伯美食 地址：南二经街9号
菜品：鸡肉卷、牛肉派、阿拉伯红茶、奶酪沙瓦玛羊肉（香浓奶酪，烤薄饼内卷着大块鲜嫩羊肉）、米米奶（口感软糯，奶味浓郁）、中东乱炖（汤以番茄为主）、牛肝三明治、鹰嘴豆沙拉