江西省丰城市有一种周打铁茶。茶名取得很怪，殊不知这个茶名在当年还和乾隆皇帝有关呢。
据说在清乾隆年间，丰城市的荣圹乡有个名叫周打铁的人，为人憨厚正直，朴实忠诚。夫妻俩以经营茶树园为生。周打铁这个人念过几年的私塾，有些文化，对什么事都喜好刨根问底。他经营茶树园，不是单纯地按季节采摘茶芽、焙炒和销售，而是喜欢钻研种茶技术，培育新的茶树品种。有一年周打铁培育的一个新品种茶叶获得成功。夫妻俩高兴得不知如何是好。
恰在此时，乾隆皇帝到江南微服私访，来到周打铁的茶树园。乾隆等人以商人的身份，要求讨口水喝。周打铁夫妇一向对人热情，就将两位商人请到茶树园的茅棚。周打铁的妻子立即将新焙炒的茶叶烹煎了一壶给客人喝。
乾隆喝了周家泡的茶，觉得口味不同一般，香气馥郁，齿颊留香，就提出要买100斤。可是周打铁的这种茶刚刚试种成功，产量远远不能满足顾客的要求。无奈，乾隆只得作罢，临走时鼓励周打铁管理好茶树园。
过了两年，乾隆还没有忘记在丰城喝的那次茶，就通过江西巡抚到丰城市寻找一个茶树园主，想尝尝他茶树园的茶。可是人海茫茫，到哪里去找?江西巡抚就想了个变通之计，以选贡茶的名义，要每个茶树园献茶5斤。周
打铁当然也不例外，只得拿出这两年所产的4斤茶叶交了上去。在上缴茶叶时，因为没有茶名，收缴的人就在茶包上写了“周打铁”三个字。
江西巡抚将收缴上来的茶叶，请江西的品茗名宿进行品尝后，筛选出四五种，其中就有写着“周打铁”的那包茶，通过驿站快马送往京城。乾隆皇帝收到这几包茶十分高兴，连夜品尝。当品尝最后到一包时，乾隆双手击掌，兴高采烈地说：“就是它!这是什么茶?”太监一看包皮，上面写着“周打铁”三个字，就说：“这是周打铁茶。”从此，周打铁茶就成为贡品茶了。这是我国唯一的没有正式茶名的贡品茶。