马行北去，旧封丘门外祆庙斜街、州北瓦子。新封丘门大街，两边民户铺席，外余诸班直[1]军营相对，至门约十里余。其余坊巷院落，纵横万数，莫知纪极。处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。北食则矾楼前李四家、段家爊物[2]、石逢巴子，南食则寺桥金家、九曲子周家，最为屈指。夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。寻常四梢远静去处，夜市亦有燋jiāo酸豏xiàn[3]、猪胰yí胡饼[4]、和菜饼、獾儿野狐肉、果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市。（左枼右刂）子、姜豉、抹脏、红丝、水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧xíng[5]、奇豆[6]、鹅梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、团子、盐豉汤[7]之类。至三更，方有提瓶卖茶者。盖都人公私营干，夜深方归也。
[1]诸班直：班直是宋代皇帝随身的卫兵。诸班有：殿前指挥使、内殿直、散员、散指挥、散都头、散祗候、金枪班、东西班、招箭班、散直、钧容直等。诸直有：御龙直、御龙骨朵子直、御龙弓箭直、御龙弩直等。各班诸直总称诸班直，统属殿前司。
[2]爊物：把食物埋在灰火中煨熟。
[3]燋酸豏：燋，同“焦”，一种用油煎烤的烹饪方式。酸豏，同“酸馅”，一种类似包子的食物。元代《居家必用事类全集》记载有“酸馅”的制作方法。
[4]猪胰胡饼：将猪内脏切碎夹入饼中，似今日肉夹馍。南宋耐得翁《都城纪胜》云：“如猪胰胡饼，自中兴以来只东京脏三家一分，每夜在太平坊巷口，近来又或有效之者。”
[5]泽州饧：产自泽州（今晋城）的麻糖。
[6]奇豆：当时也叫“棋子”，现在关中地区仍有流传，叫作“棋子豆”，本书卷二“饮食果子”条中有“旋索粉玉棋子”。参见该条注释4。
[7]盐豉汤：用豆豉做的汤。
【译文】
我们沿着马行街往北，走出旧封丘门，可以看到袄庙斜街和州北瓦子。再前行就到了新封丘门大街，这里两侧都是居民住户和店铺。最有特色的，是在民居和店铺之外，驻扎着皇上卫兵的兵营，这些兵营相对排列，一直绵延到新封丘门，连续有十几里路。这一带大街小巷、民居院落，纵横交错，数量多到数都数不清。每个区域都是门庭熙攘，茶坊、酒馆随处可见，卖艺、小吃，所在皆是。生活在这里的生意人，往往习惯在这条街上买东西吃，从不买菜回家做饭。
这里有不少南北风味的饭店：北方风味饮食，有矾楼前李四家的店，有段家爊物店，还有石逢巴子店。至于南方风味饮食，则有寺桥金家店和九曲子周家店，这两家的口味在整个都城都是屈指可数，值得推荐。
这一片的夜市非常出名。在这里，每天的夜市一直要到三更天才打烊。没过多久，五更天早市便又早早开张了。其中有几处闹市，夜市更是彻夜不休。即便是在周边偏僻的地方，夜市上也能买到烤菜包子、猪胰胡饼、和菜饼、獾肉、野狐狸肉、果木翘羹、灌肠、香糖点心之类美味小吃。
即使在寒冬腊月，大风大雪，天气条件很差的时候，夜市依旧风雨无阻，这里可以买到（左枼右刂）子、姜豉、抹脏、红丝、水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧、奇豆、鹅梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、团子、盐豉汤等等无数好吃的。除了吃的还有喝的。京城里做公私差事的，往往都是到了深夜才能下班回家，因而即使是三更时分，夜市上还会有人拎着水瓶贩卖热茶。