外面天还是黑着,秦无双窝在**睡觉。天气很冷，窝在**的人才是最舒服的。
翌日一大早,她精神抖擞吃早饭。
上海的冬天很冷,养猪场这边的屋子没有空调和地暖，她只能在屋里烧炭，又怕中毒,特地开了半扇窗户。
早上起来，她将炉子下面的档板拿掉,水开了,下了一碗方便面。
吃得正香时，外面有人拍门,她跑过去一看，原来是村长。
明明有钥匙,他却没有开门，反而站在门口,秦无双隔着栅栏，让他自己进来。
村长思忖再三，开门走了进来，却不敢进她的房间,而是站在门口说事,“东家，张地主也想来卖猪，今天您有空吗？”
秦无双想起来了,“你让他把猪运过来吧。我今天要去张家村收猪。顺便收他的猪。”
村长颔首,“好。”
他想了想,“您什么时候将猪运走？我们想帮帮忙。”
秦无双摇头说不用,“我会让专人负责,不用你们帮忙。”
村长却没有离开，而是期期艾艾地说，“东家，我们想去别的村收猪给您。想问您一个具体时间，这样买的猪不会砸手里。”
秦无双懂了，昨天刚拿到钱，今天就去收猪，这办事速度够快。她想了想，“我最多在这儿住两天。马上要过年，我得回去。”
村长懂了，“那成。我们明天晚上就将猪全部收过来。”
秦无双颔首，问他要不要进来吃点早饭，把村长吓一跳，摆手拒绝了。
秦无双也没当一回事，她以为对方应该要走了，没想到村长却吸了吸鼻子问，“东家，您煮的是什么面呀？怎么那么香？”
这时候还没有方便面，秦无双也不能拿给他看，就随口道，“香吗？你用白面擀面，再配上秘制辣油。就是用各种香料油炸，吃起来特别香。”
简单一句话把村长成功吓走。白面？还用香料油炸？哪一样都不便宜，他可吃不起。
秦无双吃完早饭，就开始给剩下的七头黑猪煮猪食。用的是玉米面加红薯，再配上青储料。
这些黑猪们大概是没在冬天吃过这么鲜嫩的青储料，吃得那叫一个香。
她喂完猪，张地主带着他家的长工过来送猪了。
今年他足足养了十头黑猪，但是他从车上下来，却不是自得，而是有些埋怨，“秦小姐，你这边有那么好的猪崽，怎么不给我留几只呀？我也想养你们那么肥的猪。”
张地主不住在金银村，上回村长统计把他给忘了，这让他耿耿于怀，觉得自己错过了一个发财机会。今天说什么也得把这事给办了。
秦无双也忘了这事，闻言就笑，“好啊，开春就要抓仔猪，你要多少头？我留给你。”
张地主一听乐了，却没有先回答，而是向她询问，“我可以到你的养猪场看看吗？”
秦无双摊了摊手，“里面只有几头本地土猪，昨天收的猪和之前养的已经卖了。”
本地土猪更肥一些，民国的人喜欢吃肥肉。所以她留的七头都是土猪。
张地主也不是为了看猪的，之前那种西洋猪他早就在村长家看过了，确实能养得很肥。他就是想过来取经，“你这边一次养五百头猪，却不生猪瘟，我想看看怎么弄的？”
秦无双懂了，张地主也想盖个大型养猪场，这可是好事啊，她立刻邀请他进来参观，“行。”
张地主一间间开始参观，猪圈大小，青储池，包括洋井，他都看了一遍。
他泛起嘀咕，“也没什么特别的呀。”
秦无双教他一些养殖技巧，“需要定时清理，散上生石灰消毒。”
张地主脸色终于有了变化，“一直用水清理，那就得铺水泥了。这得花不少钱吧？”
秦无双点头，“确实要花钱。不过舍不得孩子套不着郎，水泥还是能买到的。”
张地主摸摸下巴，从随身褡裢里取出一个算盘，开始反复测算，“盖这个棚子要花400大洋，再加上水泥要100大洋，再抓50头仔猪……出栏后，每只猪有210斤，总共是……”
他算了好半天，觉得这门生意有赚头，“行。明年开春我就盖一个小点的养猪场，我也不贪多，养50头就行。”
虽然只有50头，但也是少有的豪气，怪不得人家是地主呢。
秦无双一口答应，“没问题。开春我就抓，到时候你过来拉。”
敲定完这事，张地主这才让她称重。
还是昨天那套工具，张地主又有帮工，他自己则负责记账，四人配合倒也能忙得开。
称重完，张地主这边已经算好了账。
10头黑猪，每只都养得肥肥的，总共1210斤，她没有玉米，直接给钱，张地主也没有意见。他家本来就种了几百亩地，不缺粮食，直接给钱更好。
收好钱，张地主突然想起来一件事，“为什么你的玉米那么饱满？那个可以做种吗？”
秦无双心里一个咯噔，“那个玉米是杂交的，不能做种。你不会种了吧？”
张地主挠挠头，“之前觉得那玉米不错，我就在家门口种了两排试试，但是结出来的果实并不怎么样。还不如我自家地里种的呢。”
秦无双不是学农的，对种子不太懂，她只知道杂交种子不能作为自留种，每年都要买种子。她长舒一口气，得亏他没有大面积种植，要不然她还成罪人了。
不过她对张地主倒是有些刮目相看。之前觉得这人有些傲，总喜欢低头看人，但是现在瞧着他也是有优点的。她想了想，“这种玉米种需要单独配，你想要种子，我下次帮你带。”
她记得杂交玉米早在1917美国农学家用两个单交种进行杂交，制成的种子叫双交种制成的种子叫双交种，产量远远高于单交种制种产量。
她到时候就从现代买些美国产的杂交玉米种。反正这个时代已经出现了，也不会引起太大反应。
张地主没有太激动，有些踌躇，“那这种玉米亩产多少？”
“大概四五百吧。”秦无双也不确定，因为民国农村很少用化肥。产量自然比不上现代。
她已经照少了说，但是张地主听到四五百产量，两只眼睛闪闪发光，“真的吗？这么高。不会是骗人的吧？”
“我骗你做什么。”秦无双好笑，“你家也就几百亩地，我能挣你几个钱？我还指着你给我养猪呢。那个才能挣到钱。你要是不乐意，我还懒得帮你折腾呢。”
虽然她语气不怎么好，但是话糙理不糙，张地主果然踏实了，“到底是西洋玩意，就是好。我家有上百亩旱地，我先种五十亩。要是亩产没有你说的那么高，你可得赔我损失。”
秦无双抽了抽嘴角，到底是地主，真是半点不吃亏，她也没跟他计较，“行。如果亩产达不到四五百斤，我赔你损失。”
张地主终于有了笑模样，朝她道了谢。
他带着几个长工走了没多久，王虎等人也终于到了。
小华一下马车就直奔秦无双身边，“东家，苏掌柜、许掌柜还有陈掌柜都让我谢谢你呢。说这年礼特别好。他卤了猪头当下酒菜。”
秦无双笑了，让王虎去金银村叫两位工人过来帮忙看着养猪场。
小华走到猪圈旁边，发现猪少了许多，有些纳闷，“东家，那么多猪呢？怎么只剩下这些了？”
秦无双随口回答，“被我卖了。”
小华懊恼不已，“东家，我还想看大船呢？你怎么能全卖了呢。”
秦无双哼了哼，语气有些严肃，“我怎么可能会让你们看？这些船可是我赚钱法门，任何人都不能看。”
她头一次用这么严厉的语气说话，小华吓了一跳，有些惴惴不安，忙解释，“东家，我不是想探听您的生意法门，我就是好奇……”
秦无双见吓住了他，终于缓了神色，“我知道，但是有些事情我不想让别人知道。你苏姐姐都不知道呢。小孩家家别什么事都打听。”
小华从来只见过东家和颜悦色的样子，但是她突然发火，让他明白再和顺的人也是有脾气的，他连连保证，“东家，你放心，我绝不会再打听。”
小乐和栓柱也跟着保证。
秦无双没有揪着这事不放，而是问他们给她带了什么好吃的。
小华从马车上提下食盒，“吴妈让我给您送过来，这是她昨天晚上卤的猪头。陈掌柜请她帮忙做的，特地给您留下了一些，她给切好了，您尝尝看。”
秦无双听着都馋，接过食盒，津津有味吃起来。
吴妈卤猪头的手艺真的不错。不像许多人家那样干巴巴的，里面调了酱汁，在炉子上热一下，浓郁的香味馋得人口水都快流下来了。咬进嘴里又很有嚼劲，又脆又软，让人吃了还想吃。
小华三人明明已经吃过饭了，看她吃得这么香，也有些馋。
秦无双示意他们一块吃。三人摇头，“我们吃过了。”
怕她尴尬，三人跑去养猪场喂猪。
等秦无双吃得满嘴流油从屋里出来时，王虎终于来了，身后还跟着十名工人。
秦无双无奈，“我不是让你叫两三个就好吗？你怎么全叫过来了？”
王虎刚想解释，其中一位工人先开了口，“东家，不怪王虎大哥，是我们要来的。在家闲着也是闲着，还不如过来照顾猪。”
这倒也不是假话。毕竟现在是冬天，一年到头难得的农闲时间。
秦无双这边没有那么多猪让他们照顾，不过却要让他们帮忙杀七头黑猪。
大家全都看向她，“啊？又要杀这么多头猪？吃得完吗？”
小华试探问，“东家，你是不是想摆摊卖猪肉呀？”
秦无双摆手，“不是。有三头要给张家村做杀猪菜，他们也帮我养了半年的猪，得好好犒劳他们。还有一头，我留着自己吃。另外三头是分给工人们。他们今年也累了一整年了。”
工人们全都星星眼，他们居然也能分到肉，东家真得太好了。
小华对着秦无双一顿彩虹屁，那十个养猪工人全用佩服的眼神看着小华，秦无的脸臊得通红，挥了挥手阻止他，“快走吧。天色不早了。”
将养猪场留给这些工人，秦无双则带着王虎四人去了张家村收猪。
张家村昨天知晓金银村卖猪，今天早早就等着。只是左等等不来，族长就想让他的壮汉儿子过来问问什么情况。
谁知壮汉才走到一半，就看到马车，他立刻调头往回赶。
秦无双到了村口，全村老少聚集在村口等她。
族长更是热情招呼她进去喝口热水，“天太冷了，路也不好走，东家在路上耽搁了吧？”
秦无双往手心吹了吹热气，招手示意其他人忙活。
张家村只有四十头猪，比金银村要少一些，也更轻松些。
她称完后，给各家都付了钱。
相对于金银村村民的欣喜若狂，张家村的村民们多是抹着泪，显然不相信他们真挣着钱了。
听到秦无双说请他们吃杀猪菜，村民们更是发出震耳欲聋的爆炸声，村民们一个个凑到秦无双面前，用笨拙地语言夸赞她仁义，是个大好人等等。
秦无双看着他们骨瘦如柴的脸，那犹如骷髅般瘦削的手，心里颇有些不是滋味。
给村民们打完杀猪菜，秦无双不忘问他们明年打算养多少猪。
她要统计明年仔猪的数量。
每个村民都挣着钱了，也多愿意再养，但是养几头，他们却出现了分歧。
因为秦无双之前只答应一家赊欠一头猪崽。要是他们养两头，就得自己花钱买仔猪，一头要三个大洋，这个价钱可不便宜。不少人家望而却步。
秦无双看出他们很想多养，但是她还真没办法一直给他们兜底。
养多了，风险也提高了。要是真出了猪瘟，他们之前喂养的粮食都打了水漂，而她呢？也白白损失了好几块大洋。这可不是一个小数目，全村40户，一家两头，就是33600人民币。
她将大洋转成人民币本就困难。真的不愿意再担那么大风险。
最终族长统计，总共要养62只。这个村子比金银村要穷，百姓承担不起大风险，这个情况也在秦无双意料之中，她也没有多失望。
拿笔记下了数目，答应开春之后就帮忙抱仔猪。
接下来两日，金银村的村民又陆续收来三十四头黑猪，村长这边登记了村民们的意愿，总共要养202西洋猪。
秦无双看着这数字，一家要养四头猪，她有些不可思议，“这么多？你们有那么多粮食吗？”
村长点头，“有的。”他压低声音说出自己的打算，“我打算开春后就组织村民把剩下的荒地都种上那个玉米草。到时候每家分几亩，就够猪吃的。”
种粮食要交税，但是种菜就不一样了。
秦无双眼睛一亮，“是个好主意。”
村长得她夸赞，笑眯了眼，“也是看你种的草好，所以咱们才决定种。还得麻烦您给弄些草种。”
秦无双满口答应，“没问题。”
村长又问她，“那这养猪场您打算让谁过来帮忙？”
秦无双想了想，“还是从你们村出十个年轻人过来。这次十个工人做得不错，不过他们该结婚了吧？我也不好耽误他们。你来安排人吧。我的要求你是知道的。要是出了问题，我头一个找你。”
这么好的差事落在自己身上，村长打着灯笼都找不着，满口答应一定会帮她办妥，又再三保证会将这事办好。
秦无双自是信任他的，又勉励他几句。