一个人活得幸福并不取决于命运，而是取决于我们的健康。健康与金钱、权力、地位、事业相比，是最重要的东西，是我们生存最可靠的资本。
有人说生命如同一朵花，花开总有花落时，人的生命本如花开花落。又有人说：“珍惜生命吧，人生只在呼吸间。”既然人世间最宝贵的是生命，那么，我们应该如何地去呵护它呢?保持健康!健康是人生幸福中最重要的成分，只有养成保持健康的习惯，生命才会光彩夺目。
韩东有点挑食，他不太喜欢吃水果和蔬菜。拿他的话来说，他是肉食动物，每顿饭只会挑桌上的大鱼大肉来吃，而对于蔬菜呢，却是视而不见，每当妈妈给他夹蔬菜的时候，他总会皱着眉头一脸厌恶的样子。韩东的爷爷奶奶特别疼爱这个孙子，所以每当妈妈让孩子吃点蔬菜的时候，奶奶总是心疼地劝道：“就由着他吧，他开心就行了。”妈妈也不好反驳奶奶的话，所以就这样，小鱼渐渐变成“肉食动物”了，而且这样的饮食结构直接把小鱼“栽培”成一个小胖子。这不，刚上初一的他体重居然已经突破了70公斤大关。
妈妈觉得再这样让孩子偏食下去，对他的健康成长没有一点好处，妈妈觉得应该找个机会和孩子好好聊聊了。
这天，正好爷爷奶奶出门探亲去了，到了吃饭的时间，妈妈觉得这是
一个好机会。当韩东把一大块牛肉夹到碗里的时候，妈妈适时地说道：“健
康的饮食结构对人体的成长很重要哟，偏食会对健康带来不良影响。所以，
平时我们人体不但要吃蛋肉，还得吃点蔬菜的。”
韩东抬起头问道：“是这样的吗?”
妈妈肯定地点点头，然后夹了一根青菜到孩子碗里说道：“今天先试着
吃一点儿，妈妈希望看到你健康的模样。”
尽管有点不情愿，韩东还是把青菜吃了下去，妈妈表扬道：“嗯，不错，
蔬菜并不是这么难吃吧?”
韩东不好意思地笑了。
后来，韩东渐渐脱掉了“肉食动物”的帽子，现在的韩东不但体重减轻了不少，个头了长高了呢!
不挑食对孩子身体发育的好处，这里就不必多说，因为每一位家长差不多都能说出个1、2、3来，说不定还能拿出一大本集美味、营养、健康于一体的家庭食谱!不过这里还是要提醒您一句：虽然咱们家长已经绞尽脑汁研究健康食品了，可是街上的肥胖儿童还是越来越多，医学上对青少年由于营养不均衡导致疾病的报告也总是能叫我们胆战心惊。所以，虽然是老生常谈，但是培养孩子“不挑食”的好习惯，仍是我们对您的重要建议。
除了身体发育上的好处，拥有不挑食的好习惯还意味着您的孩子有更强的生存能力。因为不挑食意味着您的孩子有“接受更多”的心胸，有不局限于某一种事物和重视意义甚于自己
感觉(不可否认，油炸食品确实很美味)的勇气。孩子能接受更多，就有了更大的生存空间，就会把更多精力放在完善自己、发展自己上面。虽然没有确切的科学依据，但是我总觉得不挑食的人往往有广阔的心胸、远大的抱负、亲切的性格。或者说，具有这些特点的人，往往也是具有不挑食好习惯的人。
20世纪80年代的中国曾有一篇童话，后来还被改编成了动画片，讲的是一个小男孩挑食的故事。
这个小男孩生活在舒适的环境中，有非常疼爱他也很懂得照顾他的爸爸妈妈。爸爸妈妈为他准备了很多好吃的，有米饭、青菜、鱼、肉，就盼望他快快长大，把身体养得棒棒的，既健康又强壮。
可是，不知是不是小男孩的生活过得太好的缘故，他对这些好吃的一点都不喜欢：嫌米饭太淡，嫌青菜难看，嫌鱼有刺，嫌肉太油……总之他都不愿意吃!
小男孩把这些饭菜全部都丢掉了。结果，小鸡吃了米饭，小兔吃了青菜，小猫把鱼吃得精光，小狗吃掉了所有的骨头和肉。
日子一天一天地过去了，小男孩越来越瘦弱，个子越来越小，常常生病，总是有气无力的。他的爸爸妈妈非常着急。小鸡、小兔、小猫、小狗知道了，就一起来找小男孩。
小男孩见到它们吓了一大跳：小动物们一个个膘肥体壮、神气十足，个头儿简直比他还要大。
“你们怎么长得这么好?”小男孩难过地问，“你们看我……唉!”
小动物们一起说：“我们吃了你丢掉的米饭、青菜、鱼、肉，所以会长得这么好。如果当初你不挑食，你也会变得健琼又强壮的呀!”
面对孩子偏食的问题，父母首先要明白这样一个道理：每个人都有不爱吃甚至不吃的东西，这是个人的喜好。但如果孩子不吃的主要是蔬菜和水果，那就可能会造成营养的不足了。此时，父母就要想办法纠正孩子偏食的不良习惯了。
父母首先要让孩子感受到他们的关心，似及让孩子安心，“今天先试着吃一点儿”，让孩子不用紧张。然后父母就应该向孩子说明．偏食会对健康带来不良影。向．采取鼓励的态度能帮助孩子慢慢改正。
此外，父母还要寻找一下孩子挑食的原因。许多孩子偏食往往是受父母的影响而形成的，有的父母在孩子面前说：“我不吃韭菜。”于是，孩子也跟着不吃韭菜。有的父母不喜欢吃鸭，于是家里就很少买鸭，并从语言和表情上流露出厌恶吃鸭，这一切都会使孩子不吃这些食物。
其次，儿童常常会以一种事物或现象联想到某种食物．从而拒绝吃该食物。例如有的孩子因为看见把粪便浇在青菜上的情景而不愿意再吃青菜。
有的父母为了让孩子吃得多一点，明知偏食不好．还要投孩子所好。许多父母在买菜之前，往往先问问自己的孩子：“你喜欢吃什么菜?”只要孩子喜欢吃的就买。其实这样做，无形中强化了孩子的偏食倾向。
不过家长也不要强迫孩子进食，这会有反效果的纠正孩子偏食的习惯，不妨注意调整一下日常菜式，例如先在菜肴中混入少许孩子不吃的东西，让孩子慢慢适应就可以了。
父母不要在孩子面前说自己不吃什么或者什么菜不好吃、以及菜的味道差等容易诱引孩子挑食的话。
不可娇惯孩子，不能一见孩子不吃某些菜就不再给他吃这种菜。不要当着孩子面对别人说“他不爱吃这种菜”的话，以免使孩子加深对某种食物的厌恶感。
纠正孩子的偏食习惯，要注意在其胃口好、食欲旺盛的情况下进行。少给孩子吃零食，尤其是甜食及冷食。适当增加活动量，促进其食欲。对因偏食而影响健康且又十分任性的孩子，家长既要有决心，又要有耐心加以纠正。
精彩小测试
1.吃饭不愿剩，经常吃完盘中所有的食物。
2.常吃咸菜以及咸鱼、腊肉等腌制食品。
3.经常吃方便面。
4.经常吃刚屠宰的猪、牛、羊肉，认为其最新鲜，质量最好。
5.喜爱吃动物内脏，如猪肝、猪大肠、羊杂碎等。
6.喜欢选购白的馒头、挂面等面食，认为颜色越白越好。
7.喜爱吃烧烤类食物，如羊肉串、烤鱿鱼等。
8.喜欢在看电视、读书或行走时吃东西。
9.不管食物营养价值如何，只要对胃口就买。
10.喜欢吃素。
11.为了某种目的，时常节食或严格限制饮食。
12.喜欢用咖啡、冷饮或罐装甜饮料代替日常饮水。
13.喜欢吃全麦面或杂粮。
14.每天喝一杯牛奶或酸奶。
15.在每3天的食谱中，都会安排胡萝卜、西红柿。
16.西瓜、草莓喜欢挑个大的买。
17.用餐后马上吃水果。
18.您的晚餐是否通常是三餐中最丰盛的？
19.常吃大豆、豌豆或扁豆。
20.常吃洋葱、大蒜、姜。
21.每周都吃河鱼或海鱼。
22.常吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子。
23.经常不吃早餐。
24.常在农贸市场购买没有包装的豆腐和豆制品。
25.从小到现在一直偏爱某类食物。
26.菜里要是盐、味精放少了，会觉得没有味道很难下咽。
27.炒菜时，等油冒烟了才放菜。
28.放了好几天的剩菜，只要您觉得没放坏就加热后继续食用。
29.每天刷碗时都用洗洁精。
30.喜食甜食，烹炒各种菜时都喜欢放些糖。
以上13、14、15、19、20、21、22题选“是”得2分，选“偶尔”得1分，选“否”得0分；1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、16、17、18、23、24、25、26、27、28、29、30题选“是”得0分，选“偶尔”得1分，选“否”得2分。
家长备忘录：
幼儿期形成的饮食习惯是很难更改的。在孩子幼小的时候，不要带孩子去麦当劳、肯德基等“洋快餐”店用餐，那样的话很容易让孩子养成吃油炸食品的不良习惯。