吃对食物既能让人吃出健康，还可以有效缓解病症。所以，我们不妨先要学会吃、吃什么、如何吃，然后调整自己的饮食，就能吃出健康。
1吃这些水果，能帮你滋阴润肺
秋天是养生的关键季节，秋气与肺密切相关，“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热。”干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上。所以，补水是秋季养肺的重要措施之一。因而秋季宜食滋阴养肺、润燥生津的食物，以下为大家推荐几种秋季养肺水果。
1石榴
石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
2甘蔗
蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
3梨
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
4大枣
大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、滋脾、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女肺燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
5葡萄
葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有裨益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
6柑橘
柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
7柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
2吃这些食物，能滋补五脏
在生活中，有些食物不仅可以用来食用，还可以滋补五脏。下面就来盘点一下滋补五脏的食物。
1糙米：健脾养胃、补中益气
相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。可别小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中。
《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
2薏米：健脾止泻，清热解毒
中医认为：薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功，对平衡血压和血脂也有好处。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为薏苡仁脂、薏苡仁内脂等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。
3绿豆：清热解暑，止渴利尿
绿豆是一味常用的中药，为豆科草本植物。绿豆的种子，又称青小豆，在秋季荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳及杂质，种子备用。它始载于唐代的《食疗本草》，明代李时珍在《本草纲目》中称之为“真济世之良果也”。绿豆味甘、性凉，有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。
4黑豆：补肾，抗衰老
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆含有高优的蛋白质，丰富的氨基酸和微量元素，能防止脑衰老，降低胆固醇，抗老防衰，还能增强肠胃蠕动，防止便秘。常食黑豆，百病不生。
5黑芝麻：补肝肾，润五脏
根据中医五行理论，黑色入肾。而黑芝麻归肝、肾、大肠经，能补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥，可以治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等症。被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
6大蒜：杀菌抗癌，促消化
大蒜性味温辛，具有下气、消谷、除风、破冷、解毒、散痈等功效，可用以治疗腹泻、吐血、水肿等疾病，所含的大蒜素，具有杀菌作用，而且还有抗癌作用，蒜辣素则可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化，大蒜油能降低血脂，对预防和治疗心血管病是有益的。
7小白菜：清热解烦，利尿解毒
小白菜性味甘平、微寒，具有清热解烦、利尿解毒等功效，可用以治疗便秘，消化道溃疡出血等疾病。内含矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、菸碱酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质， 而大量的粗纤维可促进肠壁蠕动，帮助消化，保持大便通畅。
8花生：健脾和胃，滋养调气
花生性味甘平，有健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽等功效，可用于燥咳、反胃、脚气等疾病，所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之功用。含有的卵磷质和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，可使人聪明不健忘，花生衣中还有较多的维生素B1、B2等物质，对眼病、口唇炎等症均有疗效。
9藕：通便止泻，健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及三酰甘油结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
10山药：健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临**常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
11香蕉：治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
12杏仁：润肠通便，抗肿瘤
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于杏仁含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化的作用，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
3吃这些食物，有助于防治心血管疾病
心血管疾病是现代人中常见的疾病，也是危害现代人健康的重大疾病。心血管疾病不是一朝一夕形成的，其预防可以从日常生活中做起，纠正不良习惯，防止高血压、高血糖、高血脂症、肥胖等危险诱发因素，多吃以下几种食物，有助于清理血管中有害物质，防治心血管疾病的发生。
1大蒜
大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
2洋葱
洋葱含有具有较强血管扩张作用的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
3茄子
茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用，降血压。
4海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
5西红柿
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
6玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
7苹果
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
8三七
三七可以促进血液循环，预防心血管疾病。经常食用，可以降低血中胆固醇以及三酰甘油，并可预防高血脂症、高血压、中风、心血管等疾病，是心血管类疾病最佳保健食品。
9茶叶
茶叶含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
4吃这些食物，能帮助改善睡眠
失眠是比较痛苦的事。总靠药物改善失眠不可行，长期会依赖。其实，生活中有些常见的食物可改善失眠，下面这些食物就是。
1酸枣
酸枣有健脾养心、安神开胃的效果，其治疗失眠疗效更佳。可用酸枣仁30~50克，捣碎，加水煎浓，取汁100毫升，早晚分服，对于神经衰弱、失眠多梦疗效较好。
2桑葚
性味甘寒。《本草纲目》载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
3小米
小米性微寒，味甘。其功用在于健脾、和胃、安眠。专家研究认为，小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸含量，故能起到助眠作用，要是在睡前吃碗小米粥，既能生津、养胃、暖腹，又能使人早入梦乡。
4百合
百合性微寒，味甘。用于热病之后所出现的虚烦心悸、失眠多梦等症，起到清心安神作用。《日华子本草》说，百合能“安心、定胆、益智、养五脏。治癫邪啼泣，狂叫，惊悸”。将百合剥皮去须，洗净切碎，每次30克，水煎代茶饮或熬粥食用，分早晚餐温热服用，20天为一疗程。
5莲肉
是莲的果实，含淀粉、柿子糖、蛋白质、钙、磷等，晚餐吃顿莲子粥，或睡前食碗莲子汤，能使人安然入睡。
6葵花籽
含亚油酸、多种氨基酸、钾、维生素等多种营养素。葵花籽中丰富的维生素B2，有调节脑细胞代谢、抑制神经中枢的作用。每晚嗑一把葵花籽，有安眠作用。
7黄花菜
含谷氨酸、赖氨酸、磷、铁等，晚餐用它烹汤佐餐，或睡前用50克黄花菜煎服，能使人安睡。
8桂圆
中医认为它能益智宁心，养血安神。现代研究分析，桂圆含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、矿物质、酒石酸等。果肉鲜吃，干品煎服，均有较好的助眠作用。
9荔枝
荔枝味甘甜微酸，性温和。《本草纲目》称它能“安神、益智、健气、养血、生津液”的功效。荔枝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素B、维生素A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸，是思虑过度、健忘失眠者不可多得的安神益寿果品，以鲜食为佳。
10核桃
核桃营养价值很高，500克核桃仁的营养可以和2500克鸡蛋或4500克牛奶相媲美，其中脂肪、钙、磷含量在果品中均名列前茅。每晚睡前吃几粒核桃仁，能安神益智、纳气平喘。
5多吃水果蔬菜，可防心脏病
《美国医学杂志》曾刊登瑞典一项新研究发现：多吃水果蔬菜等富含抗氧化剂的食物，可以使女性心脏病发作危险降低四分之一。
新研究中，瑞典卡罗林斯卡医学院科学家于1997年9月—2007年12月对32561名49~83岁瑞典妇女的饮食与心脏病情况进行了研究。研究人员根据饮食抗氧化剂总量将参试者分为5组。研究期间，1114名参试妇女发生心肌梗死。但是研究发现，在饮食抗氧化剂含量最高组参试妇女中，这一危险比抗氧化剂摄入量最低组参试妇女低20%~29%。抗氧化剂最高含量相当于每天吃7份水果蔬菜所获得的抗氧化剂总量。抗氧化剂摄入量最低组相当于每天吃24份水果蔬菜所含抗氧化剂总量。
新研究负责人阿里恰·沃尔克博士分析指出，这项新研究表明，饮食抗氧化剂摄入量与心脏病发作危险之间呈反比例关系。抗氧化剂可阻止导致疾病的体内细胞受损。最容易获得的抗氧化剂包括各种水果和蔬菜中的维生素A、维生素C、维生素E。新研究进一步量化了保持心脏健康的自然饮食抗氧化剂摄入量。但是研究发现，补充维生素A、C、E等抗氧化剂药片并不能发挥降低心脏病发作的功效。
沃尔克博士表示，女性雌激素有助于降低心脏病危险，但是一旦进入绝经期，雌激素对心脏的这种保护作用就会逐渐降低。因此，每天保证7份果蔬有助于降低心脏病危险。英国卫生部健康指南建议每天至少吃5份水果蔬菜。
总之，多吃水果蔬菜对心脏有益，可以预防心脏病，所以我们要在平时多吃水果蔬菜有益于健康。
6多吃谷物，有益健康
专家介绍，现在人们主要食用经过精细加工的谷粒，其大部分麸皮和部分胚芽被去除，从而导致纤维、蛋白质、维生素B、维生素E、矿物质等的流失。而全谷物(包括糙米、全麦、燕麦片、小米、玉米等)则完全保留了谷粒麸皮、胚芽和胚乳，能为人体提供更多的蛋白质、纤维和其他必要的维生素以及矿物质，能有效降低患心脏病的风险，同时也能对控制体重有益。
五谷杂粮是最好的粮食，虽然很多人喜欢吃精粮，但为了健康也要多吃谷物食物。如，玉米、燕麦、荞麦、红薯、薏米、小米都是很好的选择。
1玉米
玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以经常吃不会发生高血压和动脉硬化。现在许多人在吃卵磷脂，就是希望不得动脉硬化。但是他们不知道玉米里含得最多，不用多花钱，坚持每天喝玉米粥，可以让你体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。
2荞麦
现在不少人有“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是三降，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人很少得胃肠道癌症。坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。因此，久坐的人应该常吃荞麦。
3薯类
白薯、红薯、山药、土豆。这类食物是在国际会议上提出来的。原因是它有三吸收作用：即吸收水分，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，少得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，少得糖尿病。吸收毒素，少发生胃肠道炎症。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。
4燕麦
燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。高血压患者，一定要吃燕麦，它能降血脂、降血压。
5小米
《本草纲目》记载：小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定还睡不着。劝这些人不要吃药，改喝小米粥是最好的选择。如果每天晚上一碗小米粥，一定会有助你的睡眠。
6薏米
薏米为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是美白去水肿的美食。
健康谷物养生保健、减肥瘦身，营养丰富又低脂，比起精粮的米饭、馒头更有益身体健康。美国科学家研究表明，大量食用全谷物食物(粗粮)，可使患心脑血管病的危险性显著降低。美国哈佛大学曾对7万多名年龄38~63岁的女性进行调查，结果表明，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者(相当于每天吃2~3片全麦面包)患缺血性中风的可能性低 30%~40%。
专家给出添加全谷物的小窍门如下。
（1）常用糙米替代白米煮饭。
（2）早餐把白面包改成全麦面包或麦片，吃点心时则多选择全谷物饼干或其他全谷物食品。
（3）制作面食时，在所使用的面粉中掺入全麦或燕麦粉，比例最高可达一半。
随着越来越多的科学研究结果证明多吃谷物有益健康，世界各大健康机构均把全谷物食品纳入了饮食建议中：《美国饮食指南》建议人们每天至少吃 3份全谷物食品；丹麦《国家食品研究所报告》建议每日最少食用75克的全谷物食品；《中国居民膳食指南》建议成人每日摄入50克粗粮。
7健康度过更年期，要吃这些
女性绝经是衰老的信号之一。大多数妇女会在45~50岁进入更年期。虽然遗传因素与疾病都会影响更年期的到来时间，但饮食营养也是非常重要的。接近更年期或已经进入更年期的妇女要从饮食上进行调理。
1低脂肪高纤维饮食
更年期妇女饮食中应控制脂肪等高热能食物，摄入的能量与消耗的能量应经常保持平衡，以避免体重增加而发胖，要少吃含脂肪量高的食品、甜食及糖果等，多食含纤维素高的食物。
2摄入适当的蛋白质
更年期以后，身体的代谢过程逐渐低下，这时应补充一些生理价值高的蛋白质，例如瘦肉、鸡、鱼、牛奶、蛋类，但也不应过量。
英国《每日邮报》报道，土耳其一项新研究发现，女性每周吃鱼2次或2次以上，可推迟更年期的到来。研究人员调查了1570名45~60岁绝经期妇女的生活习惯情况，发现经常吃鱼会推迟更年期。研究认为，鱼肉中富含蛋白质及B族维生素，对脑垂体具有一定的作用，有益调节涉及女性生理周期的各种激素水平。
3摄入适当的维生素
多食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，以增加维生素和矿物质的摄入量，增强身体抵抗力。有效预防贫血及骨质疏松，可多食含铁及钙之食品，例如黄豆及其豆制品、小白菜、茄子、油菜及芹菜等。
黄豆的营养成分较高，它的蛋白质含量高达40%，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1及B2，它能降低血中胆固醇，研究报告发现黄豆可以降低更年期产生的不舒服症状，又有减肥及防癌功能，可说是更年期首选的食物之一。
4控制脂肪的摄取量
少食动物油，多食植物油，因为动物油含有饱和脂肪酸，摄入过多会引起高血脂血症、动脉硬化、肥胖症等；植物油含有不饱和脂肪酸及维生素E，对抗衰老有好的预防作用。
5饮食要清淡
更年期由于自主神经功能失调，会出现高血压、失眠、头昏心慌等症状，这时饮食上要尽量少食盐，不要食用刺激性食品，例如酒、咖啡、浓茶、胡椒、吸烟。可选择含B族维生素丰富的食物，例如小米、玉米、麦片，其次是瘦肉和牛奶，绿叶菜及水果，还有香菇及蘑菇。因为这些食品能维持自主神经功能正常及促进消化系统，对于防止头痛、眩晕和记忆力衰退等有积极的防治作用。
6保持心情舒畅
保持心情舒畅，生活也要有规律，适当参加体育运动，才能保持身体健康和体型健美。
8吃红色食物，能补血益心
一般来说，红色食物都富含天然铁质，还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用。
中医有“五色补五脏”的说法。那红色食物，对应的就是心脏。“心”主神志、主血脉。在五行中属“火”，在五行中与“红色”相对应，喜“苦味”。“苦味”性凉，能清热祛火，调降“心火”达到阴阳平衡。所以心火旺盛时要多吃些苦味、物性偏凉的食物，可降心火、祛心热。
在五行中水（肾）克火（心），吃得过咸会增加血液黏稠度，增加心脑血管及高血压疾病的发病率。从食物颜色来讲：红属火，红能清心。红色的食品对心脏有利，具有清热解毒，补中安神的功能。当心脏虚弱时要多吃些红色的蔬菜和水果，进补一些调养气血的食物。
红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、单宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用；红色食物中含有丰富的维生素B和铁元素，补血效果很好；红色食物还有增强记忆力和稳定情绪的作用。下面这几种常见的红色食物，能补血养心。
1西红柿
西红柿降血脂。西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。
2红薯
红薯通便、降胆固醇。红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好疗效。另外，红薯还有降低胆固醇的作用。
3红椒
红椒防衰老。红椒是维生素C含量最高的蔬菜。丰富的维生素C可以预防冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。另外，红椒中的β胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一，可以缓解人体衰老。
4樱桃
樱桃养颜。目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果！樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，还含有糖分、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B族等成分。常吃养颜驻容，使皮肤红润嫩白，特别是可以防治女孩月经期贫血和体质下降！但樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者不能吃。
5红枣
红枣补血抗衰老。红枣主要功能为补中益气。红枣富含钙和铁，对防治贫血有重要作用。常食用大枣可以治疗脾胃不和、身体虚弱的症状，民间还有“一日吃仨枣，红颜不显老”的说法。女孩子在生理期时在大麦茶中放6~8颗红枣，能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。
6牛肉
从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。
7羊肉
羊肉御寒暖身。性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
8红酒
红酒防止动脉粥样硬化。红酒中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，能抑制血管生长因子，避免动脉硬化。冬季适当喝点红酒，有扩张血管的作用，对预防心脑血管疾病有一定好处，要避免过多饮用。
9红茶
红茶促进血液循环。红茶中富含微量元素，可以帮助胃肠消化、促进食欲。红茶中的钾可以促进血液循环，有增强心功能的作用。国外的临床研究表明，红茶中含有茶多酚、儿茶素等多种植物化合物，经常喝茶可以有效降低心血管疾病发生的风险。
因此，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。
9气血不足，多吃补血的食物
并不是只有阿胶、海参等贵重食材才能补血，一些平价食物也能帮你补血养血。平价补血的食物有哪些？
1桂圆
我们常说的桂圆肉其实就是龙眼肉，不管是干的龙眼肉还是新鲜的龙眼，适量食用都具有很好的补血功效。
而一般超市中都有干龙眼肉销售，因此患有贫血的女性可以在平时多用龙眼肉炖汤饮用，尤其是在月经期间更应该多吃些龙眼肉。
除了直接吃龙眼肉可以补血之外，还可以通过龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等来起到更好的补血功效。
但是在吃龙眼肉的时候要注意，由于龙眼肉性热，因此食用的时候必须要注意适量，否则的话很容易导致出现上火的症状。
2红糖
红糖也是最常见的补血补气的食物，红糖在补血的同时，还能解决很多女性痛经的烦恼。
3乌鸡
乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。
4葡萄
味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿证。
5鸽肉
鸽肉含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。女性吃鸽肉，补血之余，脸色也会好起来！
另外，由于鸽的性激素分泌非常旺盛，所以中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
6羊肉
羊肉性热，有温中暖身，补虚益气的作用。尤其适合冬令或阳虚的人食用进补。羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，脸色会更红润，更健康。
7核桃与芝麻
芝麻和核桃中都含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能够营养大脑，滋养皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并且可以迅速补充体力。如果将核桃肉和黑芝麻研碎合用的话，更加有效。
补血的食物不仅仅只有这些，很多红皮蔬果都具有很好的补血功效，所以不愁没食物滋养容颜了。
10肾虚，要吃这些食物
肾乃人之精华所处之所，肾出了毛病那可不是小问题，所以要重视补肾。肾虚者宜吃下列食物。
1芝麻
芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
2豇豆
又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”
3牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
4狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。
5羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
6猪肾
性平，味咸。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
7桑葚
俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑葚益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑葚滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
8栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”
9山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：“山药益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。
10枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”
11何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明·李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
此外，肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳等。
11亚健康人群，要吃这些
由于社会竞争的激烈，大家在工作上和生活上极易患上亚健康。饮食调理是亚健康人群最为重要的调理方式之一。下面这些食物就是亚健康人群的首选。
1吃绿
绿是指绿色食品。绿色食品是遵循农业可持续发展的原则，按照特定的生产方式生产和加工，经绿色食品管理机构认定的无污染、安全、优质、富有营养的食品。目前，已有越来越多的绿色食品摆上人们的餐桌，人们也越来越多认识到食用绿色食品有益健康，越来越多选择绿色食品。
2吃黑
黑是指黑色食品。营养学家早就指出，天然食品中营养价值的高低不仅与食品的种类有关，还与自然色泽有关，其中黑色食品中营养价值最好。属于黑色食品的有黑米、黑芝麻、黑豆、黑麦、黑木耳、乌鸡、甲鱼等，它们不仅口感好营养丰富，而且有较好的滋补食疗功能，并能提高免疫力，有抗癌防癌功效。
3吃菌
菌是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能食用的种类，有蘑菇、香菇、木耳、冬虫夏草、灵芝、茯苓等，它们含有大量对人体有益的营养物质，有降血脂、降血压、调节人体新陈代谢的作用，对高血压、心脑血管病、肝硬变、糖尿病等有很好的预防和辅助治疗作用，并可健肌肤、益容颜、提高免疫力、增进智力、改善视力，提高人体抗病能力。
4吃豆
豆是指豆类食品。大豆含有40%蛋白质，包含人体必需的8种氨基酸，含18%脂肪酸，以不饱和脂肪酸为主，因此有很高的营养价值，且有延缓衰老，降血脂、预防癌症等作用。豆类食品如豆浆、豆皮、豆腐等不仅适合正在生长发育的青少年食用，还特别适合动脉硬化、高脂血症、冠心病、糖尿病的老年人食用。
12吃对食物，可以让大脑更灵活
不饱和脂肪酸、维生素、卵磷脂、脑磷脂、微量元素，都是大脑活动所必需的营养物质，这些营养物质可以在我们的饮食中摄取。
多食葱蒜可预防用脑过度。葱和蒜营养丰富，长期食用不仅可以增加人的消化液分泌量、提高食欲、增强消化功能，而且还能起到杀菌、消炎的作用。科学家最新研究发现，常食葱和蒜，能降血脂、降血糖和降血压，甚至可以补脑。
葡萄糖是人大脑活动所需能量的主要提供者，但是葡萄糖转变为能量离不开维生素B1的作用。也就是说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1，葡萄糖也就无法转变为大脑的能量，糖代谢产生的酸性物质就堆积在大脑内影响大脑的正常功能。将蒜少许与维生素B1混放在一起，可产生一种叫“蒜胺”的物质，这种蒜胺的功能更加优于维生素B1。因此，常吃大蒜可以促进血液循环，有助于防治血压升高所导致的头晕。
摄入适当的脂肪，为大脑补充能量。在人体各器官中，大脑可谓是最活跃的器官，尽管其重量只占人体的3%，但消耗的能量却占全身总耗能量的20%。经过一项科学研究测定，大脑所需要的营养成分主要有脂肪、蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E和钙，其中脂肪占第一位。因此，为了提高大脑工作效率，摄取一定量的脂肪是非常有必要的。脂肪的摄入量标准应占总热量的20%~25%；少吃油炸食品，防止脂肪摄入过多，导致身体超重和脂质过氧化物增加，使活动耐力降低。
维生素摄入要充足。尽管维生素本身并不产生热能，但它们却是维持生理功能所需的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关，如维生素B1、维生素B6等。大量的维生素在糙米、全麦、黄豆及新鲜蔬菜中含量较丰富。抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E有利于提高学习效率。绿色、橙黄色的蔬菜水果含有多种与人体生理代谢、大脑能量代谢有关的维生素，如维生素B1、B2，维生素C、维生素A等。其中，维生素C可增强人体的抵抗力，减轻疲劳；维生素A对视力有益。此外，果蔬中还含有大量的纤维素，可促进肠蠕动，防止因紧张的脑力劳动而产生的便秘。
保证足够的食物总量，让大脑不缺营养。每天摄入的主食（米、面）400~600克；肉类食品（包括水产品、瘦肉、内脏）100~150克；牛奶250克（或等量豆奶、酸奶）；蛋1~2个（最好是鹌鹑蛋，其卵磷脂含量是鸡蛋的5~6倍）；豆制品50~100克；脂肪25克；新鲜水果和绿色蔬菜600克以上。
平时可以多吃些像牛奶、虾米皮等富含钙、磷的食物，提高大脑的功能也是很有益的。
13吃这些食物，有益长寿
老人的健康长寿往往与饮食习惯有很大的关系，下面我们介绍几种日常饮食，也是长寿老人必选的饮食。
1喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
2小米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。
3玉米
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
4牛奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
5鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1~2个就可以了。
6红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。老人说：“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有以下功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫；含抗癌物质，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
7豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8大白菜
大白菜味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一副对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水**茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
10胡萝卜
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少被破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
以上这些在老人餐桌上经常出现的食物，补充老人身体所需营养。在食用这些食物的同时，老人的长寿饮食还应该遵循少三白多三黑的原则。
1老人长寿饮食原则：少三白
（1）盐。吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。
（2）糖。糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。
（3）脂肪。脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1∶1∶1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
人体需要合理地摄入这三白。对于盐、糖、脂肪，不要单一地拒绝，还是要适当地吃一些。而且，人体需要合理地摄入这三白。盐一般来说盐每天不超过5克，每餐里帮助提提味就行，糖是人体必需的基础物质，但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理(慢火1个小时)，能使不利于人体的饱和脂肪酸下降。
2老人长寿饮食原则：多三黑
（1）蘑菇。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。
（2）黑木耳。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。黑木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
（3）黑米。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
老人可以根据以上的饮食原则来适当规划，让自己更健康又长寿！