房东女人李春红走后，我的心情久久不能平静，这个清瘦女人的命运真不好啊！才三十岁就失去了丈夫，家庭这付重担落在了她一人身上，养儿养女都成了她的责任。那瘦削的身子怎能担当得起！
唉！人生真不容易啊！
看来每个家庭都有不如意的事！
我的睡意叫这房东女人刘春红的一番话打乱了，直到智利哥和忠存回来我也没睡着。他俩回来后，吃了晚饭躺在炕上，我把房东女人的家庭情况说给他俩听。他俩听后也都唏嘘不已。智利哥说“那男人咋一点责任心也没有，品德太坏了！”而忠存也说“现在男人坏的不少，有钱就胡搞！”
我说“政策开放了，要在以前，他想坏也坏不了，哪有钱呢！”
智利哥说“是啊！现在开放了，能出去了，如果还象以前，他想出去干也不允许，别说找人了！”
忠存接上说“人不宜好！越好他越坏！”
智利哥表示紫同，说象五八年和六零年那阵儿一样，都饿的头也发昏哩，哪有心思想别的去胡搞？
我也说是的，人在环境中会变化，“饭饱思**欲，饥寒生盗贼！”
忠存接上来道“咱管他呢！现在在都是各管各，谁管那么多？他爱找女人找去！”
智利哥咕噜一句“都各扫门前雪了……”便昏昏睡着去，我也睡意袭来了，说了两句就进入了梦乡。
我们的生意很顺当，每天下午三四点面皮就卖完收摊了。当他俩回来早时我就给他们教面皮的制做技术，让他们也实践一下，尝试学着做，技术学会了也好三人轮流着干。毕竟去市场上销售要辛苦一些，在家里干，那些活儿半天多就干完了，还可以稍微休息休息缓缓精神。
但是，却不料这一换岗竞出了个问题，出了个质量大问题，险些毁了前面我们的功劳，毁了我们的生意！
这事出在刘忠存的身上！
这个人素质差性格粗野，有时近乎傲慢固执。刚来西京市那阵他还比较低调谦虚，慢慢地就露出了他那狂做不羁的本色。他以为学到一手本领了，说话就带上了傲气，这倒也无妨，可做事却是马马虎虎担技大叶，而且性急粗疏不细心。尤其是做面皮这技术是一环扣一环，那一个环节出问题也不行，一步错就全盘皆错了。然而刘忠存他把我这些话当耳边风，一按照自己的想法做，心急，面皮进锅上笼还没蒸熟他就停了火下了笼，之前在做面团时也没有把面皮团烧熟就出锅了。这样一来面皮就是夹生的，吃时哪有不断条的！头一天坏了，我告诉他问题的出处，让他注意。可是第二天仍是这样，一连两天他做的面皮都是一上筷子就断！我们拿到市场上摆开摊子，把面皮调制好后顾客用筷子一夹却都断条了，断成了一寸一寸的小段小节。顾客对我俩说“我前几天也在你们这儿也吃过啊，那面皮又长又筋又韧的，咬在口里越嚼越有筋。今天这面皮咋成这样啦？咋回事呀？瞧这才夹起来还改进口就断啦？这叫人咋吃呀！到底咋回事，你们到底……咋不保证质量呢？岐山面皮可不是这个样子呀……”
说得我俩面红耳赤无地自容！
我不由得一肚子气，智利哥也气得说不出话。我说咱这东西没法卖啦，再卖就把人丢大了！智利哥问我该咋办，我说咋办，只能倒了！拿回去倒掉，或让养猪的人拿去喂猪，再无用处！就这报废的东西还能卖吗？
听我这一说，他也醒悟了。是的，不能再出售了，再卖更多人就会知道这事了，那这不好的消息就会越传知道的人越多，以后这生意就会受很大影响。
智利哥说那咱就赶快收搭摊子回吧不用再卖了！我俩就把剩下的那些面皮面皮全部带上回到了住处。
回来后，我批评了刘忠存，可他不好好检查，还说怪我没给他教好。
这可把我气坏了！
我和忠存吵了一架，狠狠训斥他，说你是把咱这生意往死里搞哩，是存心不良！也许我说的过分了一些，他也就和我顶起牛来了。他理直气壮的说他就做成这样子了，你能把代怎么样！我说一句他顶一句，一点儿也不示弱。智利哥先是劝他，他稍稍收敛了一下。但我这时说了一句“这水平还出来混！”他一听又不依了，大声叫道“就出来啦，咋样？你能把我咋样！”
我见他还敢反驳，气也就不打一心来，立刻大声说“你这样干不行！干不了别干！”
可他也更硬了，声音也更大，对我叫道“干不干由不了你！”
我气一下子冲上脑门，也大声说“由不了我？由不了我还能由你？”
忠存还要叫喊，智利哥把他喝住了“忠存！少说点行不行？你以为是在你家啊，大呼小叫的象个啥！”他这才不吱声了，但仍不服气地板着脸。
智利哥沉下脸，质问他道“忠存！我问你，今天这面皮是不是你做的？”
忠存答“是！这还用问。”
“那我再问你，这面皮合格不合格？”智利哥紧追。
他答道“不合格。”声音变小了。
智利哥又问“哪里不合格？”
忠存语有点塞，期期艾艾地说“不，不合格就是不合格，这你知道还问我……”
这时智利哥便扳下脸训斥他，说“你嘴倒是硬的不行！你瞧瞧，这是你做的好货！”他把拿回来的那些面皮取了几张，举到他眼前让他看，说“你大大咧咧，一点责任心也没有，做错了还不认账，乌鸦死在六月了肉烂喙不烂！你以为我和你关系好就能这样干就能胡来？”
他盯着忠存，目光犀利如刀，这时这莽汉这才缩了头，都囔着小声分辩道“我没做好，可也犯不那样训人……”
智利哥道“训你是轻的！这些损失谁负责？谁负责？你担得起吗？”
说完，智利哥停了停，长长地吁出一口气，回过头来侧目望望我，接下来缓了缓神，用低沉的口气说“忠存啊！咱这么远来了，是为了赚点钱，我叫你来也是咱俩关系不错，我瞧你也老实肯干，咱家庭也都不行，来赚点钱改变一下穷面貌。你做坏了东西王州说你几句也在情理中，你不吱声也就是了，咋还能和他闹呢？”他顿一顿，问“你觉得你这样对不对？”
忠存把眼睛盯着窑顶，不说一句话，显然他心里还是没认错，只是在智利哥的压力下才不吱声了。
我回头想想，算啦！和他这种粗野人较什么量？再计较下去反显得我没肚量没水平了。生意还得往下做，只有三个人，闹翻了怎么收场？他万一赌气回家了我俩人还没法干啦！何况他是智利哥叫来的人，人家智利哥毕竞年令大这生意也是他的钱投的资。还有，王信叔叔也是他的亲叔父，一切还得靠人家，一切还须往他脸上看！我和忠存闹的太难堪了他脸上也不好看哪，该饶人处且饶人吧！
事情就这样过去了，我低了低头，忠存也软了不再顶牛了。第二天，便决定我留在家里制做，他俩去了市场。我们把三人轮流在家的计划作了调整。
可令我没想到的是，王信叔叔第二天晚上来我们这里了。他是和智利哥与忠存一块儿来的。
是不是为这面皮断条的事啊？
我心里揣测着……