大熊在桌上整理着，我知道他在等人走完，我也假装在那晃悠着。大熊说：“小方啊，赢了钱一起吃个夜宵吧。”听这话我就来气，我午饭都还没吃，你小子就要吃夜宵了。
当然我不会拒绝这个合乎情理的要求，两人走到了一家比较上档次的饭店里，点了不少菜，叫了一提啤酒，就我那一百元钱是不够付的，我也压根没打算要埋单。两个人边吃边聊，大熊讲到了晚上的事，他弄完之后，只有我一个人触到牌了，而且我一上场就出现了这样的情况，他理所当然地认为是我出手了，但具体是怎么做的，他还是不知道。
既然他请我来吃饭，又开门见山地问了，就说明他也没把我当外人，我也不好藏着掖着，而且他那个切牌还原的手法对我来说也很有吸引力，我就跟他讲了讲，讲完之后问他那个切牌还原是怎么做的，他也把手法跟我详解了一遍。
切牌还原是一种较为简单的千术技法，说它简单是因为它只有一个动作，就是将上半部的牌搬下去，或者将下半部的牌移上来，但是特别要求速度，其作用当然是在牌被切后，将牌还原成没有切的状态。防切术在各地的叫法不一样，有的叫乾坤手，也有的叫千刀不乱，手法上也有略微的差异，但其作用是一样的，都是将牌序还原。
防切术有单手与双手两种，其难度不一样，单手的需要借助手部动作的晃动来完成，会有较大的动作，掌握不够熟练的话是没办法在牌局中使用的。一般单手防切术是用右手大拇指、食指和中指控住扑克的上半部分，无名指和小拇指拿被切掉的下半部扑克，然后三指往下拉，其余两指往上勾，借一个晃动的动作，当然晃动的时候也可以适当诱导，晃动的时候来一句“哎，我说你放底钱啊，又想潜水啊”，这样一个不起眼的出千动作便在众人的眼皮底下完成了，最后一步是功成身退，将手指归还原位。
双手防切术更加隐蔽，由于有很多不便，我就不讲解详细过程了。可以告诉大家的是，使用防切术的人喜欢将切掉的牌放在要发的牌下面，这也是这个千术的必要条件，这种千术注重的是速度与动作掩盖，加上合适的诱导。在使用防切术时牌的位置交换瞬间会有点声音，所以一般老千采用的都是敲桌式防切法，即假借敲桌整理扑克的瞬间将牌还原，这样不仅很巧妙地将声音处理掉了，好像还在告诉你“扑克有点乱我整理整理”。这种合情合理的动作你又怎么能去怀疑？单手防切术较双手防切术，破绽大，双手借假动作完成是非常隐蔽的。
上面讲的防切术是老千们通用的，我用的有所不同。当我的牌被人家切走后，我将手中剩下的牌叠到被切掉的牌的过程中，我会用小拇指将最底下的一张歪出一个角，这样，除了这一张牌之外，其他的牌就可以完全重合，然后我只需要用左中指找到那张牌，以那张牌为间隔，将两叠牌分离即可，所以就算对方也是老千，在一定的时间内也是可以欺骗他的。
大熊将手法详解完后，提出要跟我合作。
他来这里挺长时间了，接触的人不少，生活的圈子蛮大的，有不少人和他玩牌，而且玩得不小，我的手法他认为在有些牌局上可以用到，故此提出要与我合作。反正我也没钱，也只能选择答应了。
把这些事情合计好之后，饭也快吃完了，他从包里拿出五百元钱，叫我先用着，不够再跟他要，从这个动作可以看出大熊这个人还是很讲究的。有人说不为五斗米折腰，那是因为他还没有被逼到即将饿死的边缘，五百元钱可以买多少米？鉴于事态紧急我也就收下了。
拿到了钱，先买了包烟，好烟，中华，一个人轻飘飘地往家走，心里那个美啊。路过白天打电话那个商店，我从口袋里掏出一个一元钱硬币，往柜台上一拍，叫道：“老板，今天上午打了个电话，欠你三毛钱，现在还你了啊，另外的不用找了！”虽然也就是七角钱的事，但是心里那个爽，当晚差点没失眠。
下一步要做的就是进入大熊的生活圈子，首先得跟人混个熟脸嘛。
以后的一段时间里是单调的上牌桌与人玩牌，但那时是没有出千的，任务就是输点钱给人家。子曰“欲取之必先予之”，要给人留个好印象，唯一让我不满的是，我变成了大熊的小舅子。
有段时间，我经常跟大熊待在一块儿，记得有一次我俩一块儿吃饭，他问我为什么要他叫我“方少”，需要说明的是，跟我熟的人都是这么叫的。我说那是“钱到用时方恨少”的意思，大熊举着个酒杯往我这边凑，说：“好诗，好诗”。自此之后我就一直在打听大熊是哪个学校里放出来的。我也问到了他的千术是从哪学来的，我对这种东西向来好奇，他就讲起了他以前的事，话说人走到了这条路上还怪有意思的。
大熊是湖北人，和他老婆来这里是两年前的事了，当时是怀揣着积极向上的理想来的。我叫大熊的老婆顺姐。他们本来是想在这里开一个商店，等赚到钱以后开一个大型超市。
刚来这里时一切都是那样顺利，因为生意上的往来，大熊接触到了各色各样的人，当然这里面就有很多人好赌。大熊的学习能力很强，很快就把当地流行的赌法学了个遍。要是这孩子读书能有这番上进心的话，那国家又得多一个人才。
赌的人都差不多，从小钱玩起。都说“小赌怡情，大赌伤身”，大熊也是从怡情开始的。开始觉得玩也没什么大不了的，即使输了，也就输几个零花钱，后来感觉玩这些小钱没意思，不够刺激，于是加大筹码，这下可好，一年存下来的三万多元被玩得差点见底。那些钱还是瞒着顺姐偷偷弄出来的，没钱拿回家去堵窟窿，搞不好老婆都会跑了。
说大熊学习能力强那是半点不假，他不仅会玩牌，因为有时候牌局会在游戏厅里举行，所以大熊还学会了玩老虎机，可谓是多方位、全方面地挖掘自己的潜能。
老虎机也是个害人不浅的东西，以前流行于大街小巷，现在还并未完全灭绝，被它坑的人不少。我以前看到有玩得猛的，一天输了好几万元。
老虎机的大致赔率是一百比五十，也就是说玩家投进去一百元钱，它会干掉一百元，然后再吐出五十元，然后五十元变二十五元，一直这么变下去。过程中令玩家感觉好像很公平，但结果都一样，全被老虎机给吃了，这跟出老千有得一拼。老虎机的难度可以由其店主自行设定，后来连这种东西也出了作弊器，什么上分器、定位器等等。
在游戏厅里大熊遇到了一个改变他困境的人，那人叫小礼。小礼和大熊是老乡，在游戏厅里瞎玩的时候认识的，由于是老乡，所以经常会在一起吃吃饭，扯扯淡。
大熊和小礼一块吃饭的时候，讲起了自己那令人倍感活该的事。小礼听了之后就问是不是有人在牌局上动了手脚。这是一种先入为主的认识，小礼以前是个老千，自然会联想到是不是有人出千了。大熊当然不可能相信有这种事情了，出千这种事，他只是在电影中见过而已，出千在大熊的认识里就是个传说，还是个很不靠谱的传说。
大熊将小礼的想法给灭了，小礼也没说什么，只是说下次有牌局的时候叫上他，他在旁边当当参谋啥的。小礼跟大熊关系很好，他想帮大熊看看有没有被什么人给下套，二二的大熊很爽快地答应了。
如往常一般，牌局热热闹闹地开局了，是在一个叫小洋的人家里开的，只是这次多了一个不起眼的人小礼。小礼坐在大熊旁边嗑瓜子，在别人眼里就是一个喜欢看牌的人，这种人在牌局中很常见，小礼也就直接被无视了。
大熊的牌局很多，但是在这个牌局里输的钱是最多的，所以他叫上了小礼。不是有句话叫“宁可信其有，不可信其无”嘛，我想大熊应该是听过的。
他们玩的是一种叫三公的扑克玩法，这种玩法在浙江算是比较流行的。我来稍稍讲解一下游戏规则，不然大家往下看就会觉得索然无味了。
这种游戏规则各地稍有差异，那里的三公是庄闲制。玩家最少是两个人，最多不能超过八个人，也就是说，一人当庄家，其他人都是闲家。不要大小鬼，也就是五十二张牌，每家发三张，J、Q、K代表“公”，庄家和闲家之间以牌的点数大小比输赢。
10、J、Q、K一般表示0点，如果谁家的点数大于10点，就用那个大的点数作为牌点，如4、8、Q表示2点，6、7、10表示3点，最大的牌是三个K、三个Q、三个J，这样的牌叫“大三公”，三个10到三个A叫“小三公”。比“小三公”小的三公叫“混三公”，如果没有三公，就比点数。游戏规则还是简单易懂的，但是出千的方式有很多，不对，是太多太多。
牌局上有四个人，一个叫亮子，一个叫小洋，一个是龙套，还有一个是大熊。先来介绍一下小洋，后来也经常跟他一起玩。他给我的印象很深，主要是因为他的名字，他姓牛，叫牛洋，是个人都会想成牛羊，像怀疑大熊一样，我也怀疑牛羊的爹妈是什么文化。