张哲禹
老爸是我家的专职厨师，烧的菜可以和五星级酒店的大厨师相媲美，特别是他烧的红烧鱼，那味道只能用四个字来形容，就是“人间美味”！
有一次，我放学回家，一进门，从厨房飘出的香喷喷的味道就像一只无形的大手拽着我的衣服，**着我。
我甩下书包直奔餐厅，因为我知道，有红烧鱼吃了！果然，没多久，爸爸就端着盘子出来了，看到的是一手拿着勺子、一手拿着筷子、满脸堆笑的我。他惊讶极了，随后温和地说：“请注意形象！”哼，我才不管什么形象呢！
还是先下手为强。于是我以迅雷不及掩耳之势夹了两块鱼肚子，啊！那鱼肉的样子超出了我的想象，虽然外表是深褐色的，但在它难看的外表下却有像牛奶一样迷人的乳白色嫩肉，味道是甜中带点儿辣，辣中带点儿酸，连飘起来的热气中都带有一点儿幽幽的香味。我连忙咬下一口，嫩嫩的、软软的鱼肉裹在鲜美的汤汁中，立刻征服了我的味蕾。我一边吃着肉，一边含糊不清地说：“老爸，太好吃了！”爸爸的脸上露出了微笑，说：“那是！我心情好的时候，连烧出的鱼也很高兴它能被烧得这么好！”我立刻无语，随后又问：“爸爸，怎么烧的？”
爸爸立刻娓娓道来：“首先，将油倒在锅内，烧到七八成热时，放入一些葱段和姜片炸一会儿，然后放入洗好的鱼，加一点儿黄酒、白糖，让味道好一点儿、鲜一点儿，还可以通过酱油来为鱼上色，再加入一些清水，加盖烧沸，移小火焖透二三十分钟，再用旺火烧稠汤汁，拣去小部分姜片和葱，过一会儿把鱼放到盘中，这道菜就完成了！怎么样？”
听了爸爸的介绍，我的口水不争气地流了下来。你们也动心了吗？快点儿告诉我，我请你们吃，免费哦！