乔大志只是在点卤步骤把石膏粉替换成内脂粉。
豆腐变成豆腐脑凝固揭开后,乔柔等所有人都围着大缸看里面凝结的豆腐。让乔大志意想不到的是，这豆腐似乎是比原先的石膏豆腐更加细腻。
乔柔倒是想到了。
乔家美人豆腐比别家的豆腐要嫩一些，口感更加细腻。在经历机器和乔大志两层过滤之后,如今的豆腐口感愈加细腻,但送到菜场渐渐变硬，比起她三十年后吃的真正嫩豆腐依旧有差别。
如今的内酯豆腐可能是最接近她三十年后吃的真正嫩豆腐。手请抚有弹性，稍一用力就能让豆腐细碎,口感能做到入口即化,只留下满嘴豆腐香。
乔大志将豆腐舀入木盒,用机器压过后叠起来。再过了二十分钟,轻掀开纱布，乔柔眼神弯弯,对内酯豆腐成品拥有了十万分的满意。
一块豆腐光肉眼看就能看出更嫩了。
她切下一块来给在场的所有人分了分,每个人尝个味道。不知道是不是因为是用猪肝提取的缘故，此刻的豆腐多增加了一点鲜香味,舌头碰触豆腐,柔软触感恍若没有什么能比这更软。
内酯豆腐最适合当冷菜。哪怕只是撒一点稀到不行的芝麻花生酱都能让人将一整板解决。
当然现在并没有完全机器化制作,豆腐里总免不了有一点气泡。可这点气泡正是手工豆腐的魅力。加入不管何种汤汁酱料，这些气泡就会成为汤汁聚集场，到嘴里留下更丰韵更有层次的口感。
乔大志尝完惊叹两声，看向乔柔的眼神几乎完全写满“不如你还是去再读书吧”这种意思。
看看红日大学的学生，一个个都老厉害了。
乔柔能说什么？她要是考大学得从头捡起来。现在的她连数学书都看不懂,早还给以前任课老师。至于副科一类也差不多。
她人生综合知识能力最强巅峰时期就在高三，其后就在不断退化。如果说人类迈向高三的步子是在不断进步，她离开的高三的步子就是退回那些步,当初学了几年,她放下的几年就退了几年。
四舍五入现在综合知识能力大概是个小学生。
至于商业上的专业知识,在现在市场化经济都没怎么开始折腾的阶段，她可依旧还是那个废物的豆腐坊闺女。
乔柔一脸无辜：“我有空读书研究这些，还不如多找几个厉害人帮忙。你看赵喜来就是我找来的。”
赵喜来在边上也一脸无辜。就是美人无辜是让人能产生好笑情绪，赵喜来无辜只能让人一口豆腐呛在嗓子口。
围观到的一个帮工看到赵喜来无辜，吃豆腐当场呛住，猛烈咳嗽起来，丢脸丢到恨不得当场钻地消失。其余人更是哈哈大笑。
弹幕也全部笑喷：【救命哈哈哈，赵喜来怎么会有这种又丑又搞笑的表情啊！】
【笑死我了，太好笑了。】
【赵喜来：可这又关我什么事情呢？我只是个平平无奇的化学人而已。】
既然豆腐能吃且口感变更好、成本降更低，乔柔当然是果断直接采用。
现下的食品管控全然没有几十年后那么严苛，只要食品没有什么化学或者生物性污染，不会导致食物中毒就可以贩卖。
乔柔暂且能确保的就是保障豆腐坊的安全卫生为题，每天都和家里人或者让帮工一起大扫除一遍。
至少机器是肯定要深层清理的。清洗完后他们还得擦干防止金属氧化铁锈。乔柔一家人现下可关心这台机器。
这一天接下去卖的豆腐，全部都是新的美人豆腐。
到当豆腐制作好送出去卖，乔柔会告诉每一个人：“这豆腐是我们专门找了大学生再研究，精心研发出的新内酯豆腐，吃起来比以前的豆腐更软。保留了更多豆蛋白。”
很多人听不懂什么叫内酯豆腐，乔柔也没法更多解释，毕竟内酯就是个凝固剂，再怎么解释也就只能笑着说：“就是更嫩的豆腐嘛！我们家最嫩的豆腐！”
于是村里人拿出去卖，自然也就理直气壮说：“现在卖的是新的豆腐品种了啊！大学生研究出来的最嫩的豆腐！”
由于豆腐的大量生产，乔柔豆腐厂也产出了大量豆渣。这些豆渣处理起来更是简单，除了村里种地的人会过来买点，其余全以低廉的价格全部卖给本地最大的养鸡场养猪场。
这条线还是程怀朝帮忙牵线的。
程怀朝现在认识的人越来越多。今天帮这头牵个线，让这家的废品送去另一家，另一家的废品送去新一家。这段时间各种厂的老板其实圈子小，互相间也认识。
一个开口说：“哎，我这边烦死了，每天让人处理点东西要花个把月。还有生产废料也不知道搞哪里去，最后就找个山头挖了埋下去。”
另一个立马：“你知道程家伐啦？他们家里老二那个小伙子最近就在搞这个。”
一个介绍，程怀朝的生意再次扩大版图。
其中饲养场的知道乔柔这边每天能稳定供应大量豆渣，高兴得都不用他们自己送，亲自派人每天定时来收。其中江高明最早几天的时候还特意过来照看了下。
过来收豆渣的人每回来的时候，还非要和乔柔多说两句：“你们家这个豆渣真的是量足，处理起来又快。猪都能多吃两口。”
乔柔：“……”她是不知道豆渣和豆渣之间有什么区别，反正都是卖。能形成一条龙的处理线更好。
说实话到这种地步，方圆百里之内，卖豆腐的其它作坊还真一时无法和乔柔这家比拼。比嫩比不了，比精致的画比不了，比产量也一样比不了。
如今唯有竞争力的只剩下了公家的豆腐厂。
乔柔的事业如火如荼，被关起来的李梨花痛不欲生。
李梨花自从被抓进来，话不敢多说了。说多了怕暴露更多的事。她心一直悬在半空中，不知道自己以前做的事会不会被一件件挖出来。
可不敢多说，总有人有方法让她多说。
她的事被不止一个人问了，自然被从派出所提交到了公安，并被当做一桩大事仔细调查起来。李梨花都认识谁，处理赃款的时候找的谁，又以前干过点什么事情，一一调查起来。
本来人员紧张的情况下，上面要求花大心思在这么一个李梨花身上，暗地里惹了几个基层人员不满。可不查不知道，一查问题越来越大。
卢旺的小舅姓周，叫周武。周武第一回 碰到程怀朝过来问，于是介于情面去问了一下帮催一下处理进度。第二回碰到受害者家里来问，结果发现受害者家里也地位不小。
第三次又碰到了龚家来问，简直让周武当时都想问李梨花是何德何能，能同时得罪几个大户。
派出所的老警察经过和李家弄堂的人沟通，再加上找了原本负责那边的警察询问情况，带着年轻小警察再去抓了几个人，真正挖出了一点蛛丝马迹。
老警察到公安那边和周武汇报情况：“李梨花年轻时做的就是产婆。附近谁家有小孩，小孩几岁，家里几口人，她都知道得一清二楚。做产婆一般人家都给喜钱。谁家给的多就是钱多，她也知道的一清二楚。”
“她手脚经常不干净，会偷点东西拿去卖。一来二去，认识的人什么样的都有。结果卖孩子的就更加赚钱。”
“李梨花没有承认，但不知道您还记不记得多年前外地有一个做买卖小孩生意的一家子。后来被发现后一家人改名换姓搬了家。最后到了我们这地方。去年被查出来毙了的。”
周武当然有影响，沉重点了点头。
老警察严肃继续说：“从别人口中得知，李梨花是认识他们一家的。但他们那家不太敢动手后，李梨花后续肯定没怎么参与进去。但我怀疑以前是有参与过的。现在死无对证，只能找物证或者其他人证。”
“后来大家都去医院生孩子，医院护士医生有限，有时也会让产婆过去帮把手。她又认识了医院里的人。她自己生孩子也去的医院。”
老警察心思敏锐，在调出李梨花全家人的信息后，又查了一下过来问的龚家的资料。
他扯出一个荒唐的判断：“龚家的女儿和李梨花的女儿同年同月同日生。我怀疑李梨花生产时替换过孩子。她当初试图把龚家的女儿直接卖了，但因为孩子的爸没成。她亲生女儿则是被龚家当自己女儿养大到现在。”
周武到底是公安的。
事情已经离谱令人震撼，他都没能多做表情。
周武很清楚，龚家来过问这事情，必然心里头有了怀疑。要是这事是真的，本地估计不少人家都会慌乱起来，想要知道自家孩子到底是不是自家的。
但是，周武也在考虑一个重要的事，就是现在的检测技术其实有误差：“人体白细胞还原技术有误差。现在验血测出来还有点问题，不太能确定亲子关系。”
普通人家测出来亲子关系误差都会导致严重后果，别说龚家了。这亲生女儿养了能心安，这仇人女儿养了是心梗！
不做血缘鉴定，万一女儿真的被换过，亲生女儿被亏待了那么多年就会被继续亏待，还得继续养一个偷了自己孩子的贼人所生的孩子。要是做了，反正周武自己哪怕知道孩子都是没罪的，更装不了糊涂。
要是鉴定错了，事情就更加复杂。
他这里一时想不出该怎么选，当程怀朝到公安，隐隐从周武这里听处问题后，只沉着声说了：“审讯她。”