她转身，从石磨旁剩着豆渣的桶中，装了一大碗的豆渣过来。
罗昂惊讶的睁大了眼睛。
每次丰乐楼点豆腐，这些豆渣他当只当是废品，丢在角落里，由着下人去处理。
没想到，这玩意居然还能吃？
林言知道他的惊讶，她对罗昂，以及所有围观的人解释道：“磨完豆浆的豆渣还是可以吃的，炒着吃，又或者加面和了，蒸包子或者煎着吃，依然很有营养。”
就是味道可能会差些。
毕竟精华都在豆浆中了。
她说着，将一大碗的豆渣倒入了锅中，翻炒了一会儿，直到豆腥味渐渐减少，豆香味冒出，这才又加盐，胡椒粉，酱油，翻炒均匀，炒至熟透入味，最后再次淋上葱花和热油，即可。
炒豆渣得重味些，油也得多一些，口感才会好。
但即便是芸薹籽批量被种出，她又给沈一平安排了几个看着老实可靠的百里堂弟子帮着，老百姓能吃得上油的依然还是不多。
若非今日和曹勤打赌只用黄豆这一食材做菜，她更想教豆渣饼。
饱腹，也便宜，不需大量的油，味道也不会很差。
炒豆渣被放置一旁。
算算时间豆腐还未压好。
于是，林言便将腐竹取了来。
腐竹是方才才晾上去的，晾的时间不算很长，腐竹还未完全干透，但膜却已经凝固成了一张软软的皮，不会一碰就碎了。
林言将所有的腐竹都取了下来，又将最后的那一张破了的腐竹挑出，挂了回去，剩余的则切成段，又给大家看了一下，介绍道：“腐竹的做法有很多种，好吃不难做的。他/她可煮汤，也可炒着吃，可以说煎炸熬煮卤样样都行。”
而，今日，林言便打算做一道最简单的，焖炒腐竹。
因着不能添加任何其他的东西，想要将腐竹做得美味，便只有往调料方面弄。
锅中下油，油热，放入花椒，蒜蓉，葱末，八角，爆香。
最后放入腐竹，炒至柔软，加一点点的淀粉水，酱油，盐，焖上一会儿，收汁入味即可。
这样炒出来的腐竹，软嫩有嚼劲，咸香中带有些微的麻辣，味道特别的香。
腐竹炒好，算算时间，也差不多了。
林言便叫了罗昂过来，一同将还压在豆腐模具上的东西取了下来。
罗昂早就好奇极了，忙三两下的就要将东西取下，却又让林言叫住了。
林言将压着的豆腐取出一板来，对大家说，剩余的这两个模具，时间还得压得更久一些，且让它们再继续压着。
不但如此，她甚至还让罗昂另外又去了些重物来，压了上去，企图快些将模具里豆腐中剩余的水分挤压得更快一些。
罗昂早就对这两板豆腐好奇极了，忍不住就问：“师父，已经压得这么久了，不是已经压好了吗？”
他看了林言手中的那一板豆腐，那是装入豆腐花最多的那一板，这个都好了，那些豆腐花装得比这第一板少那么多，不是更应该好了吗？
他问林言：“为什么还要继续压？”
林言笑了，故作神秘的道：“且等压好了，你再看看就明白了。”
而后，便让罗昂，打开了包裹着第一板豆腐的纱布。
纱布即将打开，豆腐马上就要面市。
黄豆不贵，豆腐只是将黄豆磨成浆，加入一定量的石膏粉，就能点豆腐。
而且，一斤黄豆便能出很多的豆腐，因此豆腐如今的市价并不会很贵，不管是丰乐楼，刘家的铺子，或是顾家的铺子，都有卖豆腐的。
围观的人，或多或少都吃过。
可，那又如何。
有什么，比亲眼见着豆腐从那一颗颗被泡发得肥肥胖胖的黄豆变成这一块块嫩嫩的豆腐，更激奋人心的！
所有人都睁大了眼睛，紧紧的盯着罗昂的手。
罗昂掀着纱布的手，不由得抖了一下。
天知道他罗昂这大半年来，拆过多少回豆腐板子了啊！
可那一回像此刻这边，被给予厚望过？
这么多人盯着，就算做过一百回一千回，他还是会紧张的啊。
可紧张的同时，一股自豪从心头涌出，他看了林言一眼。
林言朝他微笑示意。
那鼓励一般的笑容，罗昂一瞬间就不怕了，他自豪的，得意的，牛逼轰轰的，掀开了那裹着豆腐的纱布。
一板子的，白白嫩嫩的还散发着热气的豆腐，露了出来，呈现在了众人面前。
林言取出薄薄的竹片来，竖着切几刀，又横着切了几刀，将一大板的豆腐切成了数块，竹片盛出了一块来，略微举高一些，给大家看了看：
“这样的豆腐，就已经能吃了。可以直接这样吃，加盐，加糖，加酱油调味即可。也可以煮汤，炒着吃，煎着吃，甚至是炸着吃。和方才的腐竹一样，煎烧焖煮蒸，样样皆可。”
豆腐一现世，可把大家都激动坏了。
有人感动得都快哭了：“是豆腐，真的是豆腐，小神厨没有骗咱们，她真的教大家点豆腐了！”
说着，围观的人都齐齐感动起来，若非林言等人拦着，大家都要给她跪下了。
这让林言不得不说出实情来：“大家要感谢，还是感谢刘大公子吧，出来教你们点豆腐，我也是得经过刘大公子的同意的。”
她毕竟是跟刘湛合作了丰乐楼的，随意将丰乐楼的热卖菜肴教授给大家，这不是在打压酒楼的生意吗？
若不问过刘湛，就这么往外教，刘湛过后不得气死了不可。
虽然，这最初是她和沈靖安的点子。
本来吧，她都打算要牺牲一下自己，去勾引曹勤了。
但，沈靖安说不行。
他怕她技术不够娴熟。
于是，这才又想到了这个法子。
当初沈靖安说这个法子的时候，是有些忐忑的。
林言他完全不用担心，她扔秘方就跟扔垃圾似的，看都不多看一眼的。
他担心的是刘湛不同意。
毕竟这关乎到了丰乐楼的生意。
但没想到，刘湛答应得也很快，几乎都不多想一下，反而在听到这个法子的时候，毫不吝啬的，夸了林言几句。
等林言回来，转述了刘湛的赞美时，沈靖安忍不住叹了声：“都是好兄长啊。”