昨天只编了3个竹篓,今天一大早林爸就开始编竹篓。
今天是腊月28,明天就得蒸馒头,要用到大量的柴火,得把平时存的树根和木桩劈成大小一致的木柴。
编竹篓林茵茵帮不上什么忙,最多给林爸递个竹篾什么的,这活绣花也能干。
林茵茵就把斧头找出来,在厨房南边开始劈柴。
大木桩她劈不动,小的还是可以的。
林茵茵手手脚麻利,不一会儿身边已经劈了一堆柴火了。
周亚萍过来帮忙,把劈好的柴火抱进厨房,林妈则是在发面。
明天的活是个大工程,可能一天还干不完。
今天下午就得蒸点年糕。
林妈发好面之后,就去检查昨天晚上泡的大红豆。
她从水盆里捞出一颗红豆,用手捻了一下,皮就掉了,这说明已经泡好了。
林妈用盆子端了大半盆的米,又提了半袋子玉米,就要出门。
林茵茵看见林妈这架势有点纳闷,“娘,你干什么去?”
“我去刘嫂家用石碾子碾点米粉,今天下午蒸年糕吃!”
说完,响起两道欢呼声,分别来自林茵茵和林绣花。
原主记忆中,林妈蒸的年糕软糯香甜,好吃的不得了。
可惜没分家之前,只能趁着烧锅那一会儿功夫偷吃点,其他都进了林奶奶和林胖娃的肚子。
听见家人的叫声,林妈笑了,“馋猴,今年让你们好好过过瘾!”
周亚萍也十分好奇,不过像林翠花都这么激动,那肯定是好吃的很。
林爸适时的接话,“你娘蒸年糕的手艺一绝!当初媒人给我介绍你娘的时候就说她的绝活是蒸年糕!”
林妈闻言啐了他一口,“当着孩子的面胡说什么?”
周亚萍就想着和林妈一块去碾米粉,毕竟这是个体力活。
林妈、林绣花、周亚萍三人一块去了刘大娘家。
林茵茵加快手上的速度,劈的柴火少了今天下午蒸年糕都不够用。
等三人回来已经快中午了。
今天在刘大娘家碾米粉的人很多,三人等了好大一会儿才轮到。
周亚萍回来就坐在了椅子上,林茵茵看到了打趣她,“大小姐这回感受到民间疾苦了?”
周亚萍懒得理她,还别说,推石碾子还挺好玩,就是有点废人。
林爸把三个竹篓编好了,和昨天编的三个都拿到了牛车上试试尺寸,前面留两个人坐的位置,正好合适。
林茵茵夸他别看平时干的都是粗活,这干起细活也是数一数二的。
一顿猛夸,把林爸夸的直乐。随后接过林茵茵手里的斧头开始劈树桩。
林茵茵一看不得了,斧下生风!
等林妈喊他们吃饭,林爸这边已经劈了好多柴火。
几个人赶紧把柴火抱进厨房,这些应该差不多了。
林妈说这些不够,下午还得继续劈。
吃完饭,一家人继续忙活。
周亚萍这次可感受到了,过年过年,过的就是忙碌年。
往年在家,这些她都没有操过心,只知道过年穿新衣服、收压岁钱和走亲戚。
想不到下队之后还能参与到这一伟大工程中,很累,但也很充实。
林爸继续劈柴,林妈准备蒸年糕,周亚萍和林绣花抢着烧锅,林茵茵没好气的双手抱胸。
“不烧锅也能吃年糕,亚萍你烧锅没有绣花有经验,来和我一块拾柴火!”
周亚萍不情不愿的出了厨房,还能看到绣花抱着鸡蛋糕咧着嘴笑。
林妈把米粉和玉米粉拌匀,在瓷盆里加水,潮湿的状态就行。
把大枣切开去核,加进年糕可以增加其甜味。
等水烧开,把篦子放进锅里,上面放了蒸笼布,小心翼翼的撒了一层米粉,用手均匀的铺开。
之后再撒上一层红豆,撒上一层玉米粉,时刻观察着状况。
等锅里哪一块地方被水蒸气蒸湿了,她就及时补上米粉。
整个过程都得全神贯注,眼疾手快,这样蒸出来的年糕才会好吃。
不一会儿就出味了,厨房外面的人吸溜着口水。
等铺的米粉多了,林妈算着位置应该是中间,就又撒了一层红豆,随后又撒了一层厚厚的白糖。
此后就是哪个地方有湿气,补哪个地方。
蒸气缭绕,林妈一边吹着气一边手上动作不停。
等米粉快用完的时候就可以撒上一层红枣碎,显得更加有层次感。
米粉和玉米粉都用完了,林妈用锅铲把年糕压实,再按上最后一层红豆之后盖上了锅盖。
见林妈出来,周亚萍急切的问她,“林婶,成了?”
“还要烧一会儿,别着急!”
这时来了不速之客。
张兰花脸上有些尴尬。
自从上次借面之后还是第一次来后院。
“贵兰那,你们蒸年糕了没?”
叫几人没有吭声,她就更尴尬了,“我去刘嫂家碾了点米粉,倒是不怎么会蒸年糕,你忙不忙?能不能给我指点指点?”
林妈本来不想去,张兰花看的出来,“贵兰,其实我本来不想蒸年糕,我们家铁路喜欢吃。”
“往年你蒸的年糕我都会偷偷给他留点,今年想着蒸了回来他也可以吃!”
听到这林茵茵就朝林妈看去,林妈看了看林茵茵,明白她的意思。
林妈搓着手上残留的米粉玉米粉,“二嫂,你在家等我一会儿,我这边忙好了就去找你!”
“哎哎!”张兰花满意的走了。
林茵茵问林爸,“爹,后天你和二伯是不是要去接铁路哥?”
“对!”
“我也去吧,我想去看看厂子放假没有。如果没有的话就再拉点棉籽饼!”
林茵茵没抱多大希望,她想去碰碰运气。
接下来就是众人期待的时刻。
几人已经准备好了碗。
林爸掀开锅盖,随后提起篦子上的铁丝,把年糕倒扣在淋好水的案板上。
林妈上前把蒸笼布揭了下来,林绣花还夸张的“哇”了一声。
从边上切开,黄色的米粉和红色的大枣、红豆层次分明,看着很有食欲。
光看着就让人流口水。
林妈一一切开,几人迫不及待的吃了起来。
周亚萍无法形容,只能嘴里喊着“卧槽!”