明旭明晨二人自行在铺子里收拾,乔远赶去铁铺。
铁铺门口已经聚了几个人，见他来了便道：“俞夫郎，你总算回来了,我们来买煎饼。”
俞大猛小声跟他道：“你身子今天不爽利,还是别干了,歇着。”
送上门的钱不赚是傻蛋！乔远把他推到一边，转而笑着跟等待的那几人道：“抱歉各位，今个儿有事耽误了，一时半会的我还赶不出来这么多。各位急的可以明个来,不急的就下午过来如何？每份我多送一张。”
那几人本来听了还有点不高兴，一听还能多送一张,又觉得也没什么了,便与乔远约定了时间和数量，各自回家了。
俞大猛见乔远这么不爱惜自己的身体，有点不高兴,耷拉着狗熊脑袋。
乔远见状，便捂着自己的头说：“唉，我好像有点头疼。”
俞大猛登时顾不上生气了，扶着他回后院，“药这就快熬好了,我端来给你喝。”
乔远：“......”
搬起石头砸到自己的脚了！
“我头不疼了。”
“你听话。”
......
之后，兴许是周老大夫说的那一番话被传出去了,下午前来上门买煎饼的人越来越多，乔远一时间忙的晕头转向的。待到终于忙完,头还真有些疼了。
俞大猛一边给他揉着头,一边道：“要不今天宿在铺子里吧。”
鱼乔记那边俞大猛今天不方便过去，就是以后他也不再方便过去住了。乔远吸了吸鼻子,扑到俞大猛怀里撒娇：“我想回家。”
可也是赶了巧，赵水生今个儿也要回去，他们又顺道搭了个便车。
乔远在廊下坐在他的躺椅上哼鼻子，俞大猛就在院子里熬药、生火做饭。俞大猛几次让他上屋里去，他都摇头，他不愿意一个人呆着。
生病的时候人好像格外的脆弱，他这会得看到俞大猛才能安心。
林翠芬从俞老爹那里得了他染了风寒的消息，忙过来看他。
她一进门看到乔远坐在廊下吹风，就把俞大猛好生数落了一通，“有你这么照顾人的吗？”
“娘，是我自己想坐在外面的。”乔远忙跟她解释。
林翠芬看他恹恹的样子，心里直懊悔，“我该先把做好的那两件小薄袄拿给你的，这几日不似前几天暖和了，你这是早晚冻的，又累。”
“娘，我平常也没感觉冷。”古人的衣裳里三层外三层的，这会哪里用的上穿薄袄了？
林翠芬不依，把他治到屋里去，又回老宅给他拿薄袄来，再三叮嘱他以后早晚要穿。
乔远应了，林翠芬这才放心的去接替俞大猛熬药，并把他撵回屋里陪乔远。
换了她，动作就快了。不一会儿，不仅把药熬好了，饭也做好了，小米粥、白面饼子还有一小碟泡菜。
“伤寒了不能吃油腻的，先将就着，吃点清淡的。”林翠芬跟乔远道。
乔远这会确实不太有胃口，喝点小米粥正合适。
林翠芬接着又跟俞大猛说：“药我在炉子上偎着了，吃完饭，你服侍远哥儿让他把药吃了。明天早上你只熬药就行了，别自己做饭了，我给你们送来。”
俞大猛点点头，送林翠芬离开。
吃过饭也喝过药之后，乔远早早地躺下。他望着还站在床边直愣愣的俞大猛问：“你不躺下吗？被窝里好凉。”
其实俞大猛还计划着出去挑点水再劈点柴，但见小夫郎这般直勾勾地看着他，他果断地选择了上床睡觉。
乔远高兴地扒开他中衣，冰凉凉的手和脚就放在他身上，像抱着小暖炉似的，发出一声喟叹，“舒服。”
俞大猛轻拍着他，哄他睡觉。
......
周老大夫的医术果然名不虚传，乔远一副药喝完，再睡醒，又生龙活虎了起来。
林翠芬不放心，今个儿带着几个小的和他们一起去城里。
昨日已同上门的顾客说好，今天的煎饼要移到鱼乔记门口去。
明旭明晨这会已经把小推车推了出来，收拾妥当。他二人换上新衣收拾利索后，脸上带着笑意，整个人看起来都精神不少。
“老夫人，主君。”明旭明晨二人跟林翠芬和乔远问完好之后，还跟俞善文几个小的问好，刚叫了一声四老爷就被乔远拦下了。
“称呼他们几个小的叫老爷怪怪的。”乔远想来想去也没想到什么合适的称谓，便道：“反正他们平常也不经常来铺子里，就...就先不称呼了吧！”
他又道：“以后直接称呼我东家吧。”
主君什么的，也怪怪的。
明旭明晨二人连忙应是，随后林翠芬炒菜，乔远包菜、翻塌煎饼，他二人在一旁看着。
乔远也没特意教他们这个，眼下来客楼的生意已经尘埃落定。他总算腾出手来，准备今天就招个人过来，所以明旭明晨会不会这个也没什么打紧的。
不过，明旭也就是原来的林文，看了一会就道：“东家，要不我试试吧，我好像会了。”
林翠芬忙跟明旭道：“那正好，远哥儿昨天染了风寒，你替他吧。”
明晨就想去替林翠芬，但是林翠芬没让，觉得他瘦瘦弱弱的还是个小孩子。
乔远略指导了一下明旭，他就做的很好了。乔远夸他，“你学的真快！”
明旭抿着嘴笑了笑，觉得日子好像有希望了。
卖完菜煎饼之后，乔远便教二人如何摊煎饼。这是必须得学会的，昨日单纯的只卖煎饼可是赚了不少钱。
而且乔远也计划着后面将煎饼放在鱼乔记货架上卖。于是，乔远又教他们做了小米面、荞麦面、红薯面的煎饼，还特地一样包了一些让俞善文跑腿给保和堂的周老大夫送去，感谢他随口一句话为铺子带来的生意。
明旭明晨两人都是灵巧的，摊煎饼不难学。但是怎么和面糊却是有讲究的，一时半会还真掌握不好度，这也是县城为什么现在还没出现第二个卖煎饼的人家的缘故。不过，这事不急，他们现在只要会摊就行，到时候可先由乔远调配面糊。
眼下他们要紧要学会的是小米锅巴和多味花生，这两样东西多练练，手法都不难。最重要的调料粉配方，乔远打算还是握在自己手里，毕竟防人之心不可无。
他二人练习小米锅巴和多味花生的功夫，乔远琢磨招人的事，这人必须得在县城找才行，这样才能打发鸡蛋和出摊菜煎饼两不误。
林翠芬想了想道：“外面招来的，也不知道什么脾性。秋社的时候你大哥跟我说，你秋哥的大哥走镖的时候差点出事，他大嫂哭着闹着便不让他大哥再去了。现在人正好闲下来，要不招你秋哥的大哥？他虽不爱说话，但是脾性绝对是好的，人力气也大。”
乔远听罢，眼前一亮。镖师好啊，打发鸡蛋就靠他了！
林翠芬这便拿了些小米锅巴和多味花生，又从张屠户那割了两斤肉往孟秋家去。
孟秋的爹娘早亡，他便是他大哥孟北和大嫂李秀梅拉扯大的。
李秀梅听了林翠芬的来意，喜出望外，当即就提出来要和孟北一起去铺子见见乔远。
孟北还有点不乐意，他嘴笨，是真做不来生意。
李秀梅道：“到时候我跟你一起总行了吧！”
他二人来铺子里了解情况，乔远略问了几句就定下了这事。人是林翠芬推荐的，还是孟秋娘家的大哥，可以信得过。
“孟大哥要做的事情有两件，第一是每日卯时之前来铺子打发鸡蛋，第二是打发鸡蛋后准备菜品，然后推着小推车去码头卖菜煎饼，过了中饭后再到铺子里打发一次鸡蛋，然后下工，工钱就暂定每日六十文如何？”
一日六十文，一月就有一两八钱银子，虽不如走镖挣的多，但是没什么危险，孟北脸上都露出点笑意，他道：“不必因为亲戚关系特意开高工钱。”
乔远学着俞老大的强调，“非也，非也，这就来教你打发鸡蛋。”
俞大猛之前做的烤盘是一次能烤十五个，按照两个鸡蛋做出六个鸡蛋糕的比例，乔远先让孟北打了五个鸡蛋。
然后孟北就发现这钱是真不易挣！
胳膊好酸！
乔远接着教孟北如何包菜、翻塌煎饼，他一个汉子做不来这种精细活，迟迟都学不会。
李秀梅见状道：“远哥儿，我能跟着他一起不？你就开一个人的工钱就行。”
这本来也没什么，李秀梅跟着一起反倒更好，不然明旭明晨天天对着这大块头可能还有点怵，乔远立刻就同意了。
李秀梅学的就快，看了这么半天，上手第一次就成功了。
乔远便由着他们自己先去练习，转而去教明旭明晨做鸡蛋糕。其他都还好说，主要是烤炉的温度，乔远也不大估得准，三人只能先试验。
初时大家还没觉得什么，但慢慢的鸡蛋糕的香味便飘出来了，非常浓郁的蛋香。
紧挨着的玉壶春的茶客也渐渐闻到了味道，什么味儿？这么馋人。
“掌柜的，做的什么好吃的？给我这桌上一碟。”
“我这桌也要！”
朱掌柜叹气：“准是隔壁的鱼乔记又做好吃的了！这一天香味就没断过，也不知道什么时候开业。”
有人给了跑堂的伙计打赏了两文钱，“烦小二哥去跑个腿，打听一下鱼乔记什么时候开业。”
店小二白得两文钱，喜滋滋地去了。
“定在两日后。”这是林翠芬找人给算的，开业大吉的好日子。
乔远顺手又给店小二用油纸包了一把多味花生和锅巴，店小二喜不自胜地回去了，他回去得给客官们好好夸一下鱼乔记才行。
第一盘没控制好火候和时间有些糊了，但是内里还是好吃的，软甜可口。几人分食了，都赞不绝口。
待到第二盘的时候，乔远便学聪明了，搞了个沙漏计下时间，添柴数量也记下来，作为实验数据。
这把很是成功，乔远赶紧包了几个让俞善文去给俞老爹和俞大猛送去。