把晚上要做黄焖鸡的材料给准备出来，韩天骑着车子到了土墙铺子。

这土墙铺子的上山路难走，亏得三胖有心，之前让十多个工人把这山路给简单的收拾一番，走起来倒是剩了不少力气。

中午，三胖他们也是刚吃完了黄云送来的午饭，正躲在大树下歇凉，见韩天来了，三胖赶紧招呼着。

“天哥，快过来坐，这阴凉大，凉快！”

这几天三胖和李雷外加三棍儿三个人把这收山货点给打理的井井有条。

三胖人又机灵，能说会道的，和村子里的村民都打成了一片，这收山货的生意是越做越得心应手，每天能进账两三百多块钱。

三棍从中帮忙，虽然赚的没有三胖和李雷这两个山货股东赚得多，但按照日薪资，韩天每天给他开八十块钱。

这可比县城厂子领导的工资还多了了，他十分满意，更感谢韩天的知遇之恩，干起活来尽心尽力，他现在就祈求着这份差事越长久越好。

“三胖，我今天来有个事想和你打听一下。”

“天哥，你这也太客气了，咱俩谁跟谁啊，你直接说。”

“你之前说你六姨嫁到了大丰屯，我记得那屯子可是种西瓜闻名，全屯每年能产好几十万斤西瓜。”

“是，他们那儿土地好，种出来的西瓜又大又甜，现在滨海市的市场上，大部分都是从他们屯里收上来的西瓜，天哥，你是有啥想法啊？”

“破厂房的生意你们也知道，我现在想着研制点什么新品，觉得大丰屯的西瓜不错，或许能是个好点子。”

韩天琢磨了老长时间，最终把目光放在了大丰屯的西瓜上。

他记得改革开放后，大风屯的西瓜更是成了一个特产，甚至在20世纪，这货更是远销国外，以脆甜清爽的口感而闻名，成了全国西瓜界内的标杆。

现在大丰屯的生产队连玉米稻子都不种了，把所有土地都种上了大西瓜。

光是靠着这些西瓜，大丰屯的老百姓每天人均就能赚上二十个公分，他们屯子也是滨海市数一数二的富户村。

“可是天哥，大丰屯子的西瓜好是好，价格可也比市场上普通的西瓜高了不止一点半点，这要是拿它创点子，你挣的利润可就少了。”

三胖的亲六姨嫁到了大丰屯，他平日里也没少往那屯子去，自然知道那屯子的西瓜是啥价格。

这大丰屯西瓜，平均一斤要比市面上普通的西瓜贵上七八分钱。

按照一个西瓜十斤重，这一个西瓜里外里就贵了七八毛钱，合着都快赶上生产队一个工人小半天的工资了。

“便宜没好货，好货不便宜，这大丰屯儿的西瓜在滨海市都出名，这就是妥妥的一个卖点呐！”

韩天自然是有自己做生意的头脑，三胖也不懂得什么做生意的套路，他只知道这做生意能多赚一分是一分。

“三胖，你对大丰屯熟悉，你六姨还住在那，我打算明天给国营饭店送完货就去走一趟，这山货点有李雷和三棍儿照看着，明天你就腾下时间，陪我走一趟。”

韩天都发话了，三胖自然是奉陪。

眼瞧着又到下午了，韩天下了山，回家第一件事儿，就是张罗晚饭。

一听说韩天要做黄焖鸡，孙凤琴活了半辈子，连听都没听过这道菜，也插不上手，索性就到屋子里歇着。

此时，韩天在院子外面抱了一堆干柴火，点燃了院子里的土锅，将收拾好的鸡肉块，冷水下锅，煮出肉丝里的血沫。

这鸡肉的口感好不好吃，全凭着这一步骤。

把鸡肉里的血沫煮出来，不仅能降低鸡肉本身的腥味，还能使鸡肉变得嫩而不柴。

这黄焖鸡又叫香鸡煲，是鲁菜里面的家常菜。

韩天做这黄焖鸡的手艺还是上一世在一家山东菜馆里和一位七八十岁的鲁菜师傅学的。

那位鲁菜师傅做的黄焖鸡可谓是一绝，真正把鸡肉做到了嫩滑爽口的口感，可见厨艺高超。

韩天特意和那位老师傅学到了几样做黄焖鸡的独特妙招。

想要把这黄焖鸡做的地道好吃，缺少不了四个秘诀。

煮，卤，炒，焖。

第一步就是把这鸡肉煮出血沫，第二步的卤，就是把煮好的鸡肉捞出控干水分后，厚厚的涂上一层秘制酱料，卤足半个小时。

等到酱料把鸡肉卤的变了颜色，在放入热油锅中炒出香味。

最后再把炒好的鸡肉放到砂锅中，铺上土豆块，青椒，香菇，再淋上小半碗的白酒，焖上一个钟头，一道地地道道的鲁味特色佳肴就算是完成了。

一掀开砂锅的盖子，黄焖鸡的香味直窜天灵盖，让人闻了忍不住咽口水。

这满满一锅喷香的黄焖鸡，再配上一大碗白米饭，香的能撑死人。

瞧着桌子上的黄焖鸡，韩国山咽了咽口水道：“儿子，你都是从哪儿学来的这些厨艺，这道菜咋闻着这么香呢。”

韩国山也没见过啥黄焖鸡，拿起筷子夹了一小块鸡肉放到嘴里后，吧嗒吧嗒嘴，意犹未尽的又加了一块儿。

孙凤琴见韩国山不说话，着急的说道：“老头子，这到底啥味儿，你倒是吱个声啊！”

“还能啥味儿，好吃呗，这鸡肉忒好吃了，我得多来二两酒才能过瘾。”

说着韩国上又拿起了自己的大酒壶，倒了满满一大盅白酒。

韩天心疼李雪儿，挑着砂锅里的鸡腿全部都放在了她的碗里。

“雪儿，看你瘦的，你可一定得多吃点，要不然你出去了，还以为我不给媳妇儿吃好吃的呢。”

一家子的吃饭问题，韩天最担心李雪儿，她吃饭就跟小猫似的，总是吃那么一小点点，还不够别的女人塞牙缝呢。

韩云和李雪儿相比，那简直就是两个巨大的反差。

一边是吃的太少，一边是吃的太多。

刚端起饭碗没几分钟，韩云就吃了七八块鸡肉，光是大米饭配着黄焖鸡的浓汤汁就干了两碗。

就这饭量，才填饱了她肚子的一半。

都说半大小子吃穷老子，韩云的饭量也不小，韩天就是往死里吃都吃不过她。