木须肉的做法也不复杂,龙伊一先将米饭焖上。
然后开始备菜。
干木耳放入水中泡发,黄瓜胡萝卜洗干净后切片
里脊肉切片,加入料酒、淀粉和盐抓拌均匀,腌制十五分钟。
将两个鸡蛋打散后加入适量的盐,搅拌均匀
葱姜蒜洗干净后切片备用。
锅里倒油,油热后加入打散的鸡蛋,翻炒定型后盛出备用。
锅里刷干净后,再次放入油,将里脊肉放进去快速翻炒,等到肉变色成熟后盛出备用。
最后,锅里刷干净倒油,将黄瓜片和胡萝卜片倒入翻炒几下后将切好的木耳倒入翻炒,再将里脊肉和鸡蛋也倒入翻炒均匀。
出锅前加入调味料调整咸淡。
翻炒均匀后就可以出锅了。
干炸带鱼是龙伊一想吃的,她馋带鱼很久了。
她将洋葱和姜片切成丝,放入带鱼段中,加入少许的盐和料酒抓拌均匀。
再将带鱼裹上一层面粉,放在一边备用。
锅中倒油,油热后加入带鱼,中小火慢炸,等带鱼两面都变色后就可以出锅了。
简单的调味就能让香味飘出老远。
将带鱼晾晾片刻后再次下锅大火再炸一次。
这样一道美味的干炸带鱼就完成啦。
龙伊一看着满满两盆的带鱼,觉得自己一个人可以吃掉一整盆。
最后还剩一个冬瓜虾米汤。
她看了眼门外的状况,大家已经陆续回来了。
她将冬瓜切片,撒入一些盐,杀杀水。
在锅里倒油放入虾米,煸炒出香味,再加入洗干净的冬瓜片,翻炒均匀后,加入适量的清水。
盖上锅盖炖煮至冬瓜软烂。
等大家都到齐后,龙伊一将菜一个一个地端出去。
冬瓜汤出锅前,还撒上了点葱花。
香气扑鼻,汤色浓白,看着就很好喝的样子。
大家干了一上午的农活,看到这满满一桌子的菜,肚子都开始咕噜噜地抗议了。
“伊一,我觉得你可以去当大厨。要不给你在村里开个食堂?”
龙伊一翻了个白眼:“你累死我的了。”
莲花笑嘻嘻的走了,大家围坐在一起,看上去其乐融融,气氛格外的和谐。
龙伊一吃了饭后就被安排了任务。
“伊一啊,屋后面有一片土豆田,你下午和莲花去挖出来。”
龙伊一应声答应了下来,和莲花对视一眼后,叹了口气。
这农活真的是干不完啊。
根本干不完啊。
下午龙伊一和莲花拿上工具上屋后面的土豆田一看,好家伙,这那大一块地,全是土豆??
那要迟到啥时候去啊。
两人啃吃啃吃地折腾了半天,眼看着天就要黑了,才挖了一半都不到。
龙伊一将土豆装进空间,来到地窖后又将一部分的土豆给放在地窖里。
这才着急忙慌的上去做晚饭。
时间太赶了,来不及做复杂的菜了。
晚上就一起吃焖面吧。
奶奶地窖里的豆角还剩下很多,龙伊一拿了一大筐的豆角上来。
将豆角两头去掉,再把筋去了,然后将豆角一掰两半。
大蒜和大葱切成沫。
再将五花肉切片。