◎高脂血症是指血中总胆固醇或三酰甘油过高或高密度脂蛋白过低的一种全身性代谢性疾病，又称血脂异常。一般表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、胸闷、心悸等，有患者无明显症状。较重时，会出现头晕目眩、头痛乏力、胸闷气短、肢体麻木等症，易导致冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。
中医分型
1 痰瘀阻络型
·症状剖析 患者平日嗜食肥甘厚味，形体肥胖，满面油光，伴有头昏胀痛，时吐涎痰，口中黏腻不爽，口干，不欲饮水，脘腹痞满，胸闷或闷痛，四肢沉重麻木，舌苔厚腻，舌色隐紫，或有瘀斑，脉象弦滑。
·治疗原则 理气化痰、活血化瘀。
·饮食禁忌 忌滋腻、肥腻性食物。
对症药材
山楂 半夏
天麻 苏子
白术 丹参
虎杖 姜黄
对症食材
白果 白萝卜
杏仁 海蜇
薏苡仁 魔芋
2 脾虚湿盛型
·症状剖析 素体肥胖虚弱、面色萎黄、神疲乏力、食欲不振、脘腹作胀、头重如裹、身体浮肿、大便溏泄、舌质胖大、舌色淡、舌苔白腻、脉象濡滑。
·治疗原则 补气健脾、利水化湿。
·饮食禁忌 忌寒凉生冷食物；忌滋腻、厚腻性食物。
对症药材
泽泻 玉米须
山药 砂仁
白术 豆蔻仁
茯苓
对症食材
白扁豆 薏苡仁
莲子 冬瓜
鲫鱼 银鱼
竹笋
3 肝肾亏虚型
·症状剖析 面白无华、唇甲色淡、头晕耳鸣、眼干眼花、心悸失眠、多梦易惊、头晕昏痛；妇女可见月经不调、经少经闭、腰酸疲乏、五心烦热、舌红、脉细滑或细弦等。
·治疗原则 滋补肝肾、养血补虚。
·饮食禁忌 忌燥热辛辣刺激性食物。
对症药材
何首乌 枸杞子
黄精 桑寄生
女贞子
对症食材
乌鸡 甲鱼
黑芝麻 黑豆
葡萄 鸽肉
韭菜
4 气阴两虚型
·症状剖析 心悸气短、语声低微、精神不振、四肢乏力、头晕目眩、口干咽燥、失眠多梦、自汗盗汗、腰膝酸软、饮食减少、形体逐渐消瘦、舌质淡红、苔白而干、脉象微弱等。
·治疗原则 滋阴益气。
·饮食禁忌 忌燥热、辛辣刺激性食物。
对症药材
山药 灵芝
人参 麦冬
五味子 党参
冬虫夏草
对症食材
猪肚 老鸭
甲鱼 牡蛎
蜂蜜 荔枝
粳米
5 气滞血瘀型
·症状剖析 胸闷憋气、针刺样疼痛、头痛眩晕、烦躁易怒，女性伴有月经量少有血块等症，面色晦暗呈紫色、舌色紫暗有瘀点、脉象弦涩。
·治疗原则 活血化瘀。
·饮食禁忌 忌食高胆固醇食物。
对症药材
山楂 香附
木香 红花
桃仁 延胡索
对症食材
茄子 猪血
兔肉 葡萄
芹菜 芥蓝
饮食宜忌
宜
饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。
宜多食含钾食物，因为钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降血压。含钾的食物有：豆类、乳品、菌类及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
食用油宜采用橄榄油和玉米油。
忌
禁止饮酒、少食甜食，限制胆固醇及脂肪的摄入量，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。
民间秘方
何首乌、女贞子、枸杞子各20克，茯苓、泽泻、丹皮、山楂、冬瓜皮各10克，乌龙茶3克。水煎服。每日一剂，一剂煎煮两遍，兑匀，分三次服用。本品可滋阴补肾、利水降脂，可治疗肝肾阴虚型高血脂。
半夏、苏子、陈皮各10克，天麻、白术各15克，丹参、姜黄、山楂各5克。水煎服，每日一剂，分两次服用。本品理气化痰、活血化瘀，可治疗痰瘀阻络型高血脂。
生活保健
加强体力活动和体育锻炼，不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶的活性，有利于降低三酰甘油和血中胆固醇。
对体重超标的患者，应在医生指导下逐步减轻体重。
避免过度紧张，过度兴奋，要保持平和的心态。
高脂血症患者宜吃的食物及其简易食疗方
高脂血症属痰瘀阻络者宜多食具有理气化痰、活血化瘀的食物，如荠菜魔芋汤；脾虚湿盛者，宜多食健脾祛湿的食物，如泽泻红豆鲫鱼汤；肝肾亏虚者宜多食滋阴补肝肾的食物，如青豆烧兔肉；气阴两虚者宜多食补气养阴食物，如灵芝玉竹麦冬茶；气滞血瘀者宜多食行气活血的食物，如蛏子王炒茄子。
芹菜（清热凉血+利水消肿）
芹菜炒香菇
◎材料 芹菜400克，水发香菇50克，醋、干淀粉、酱油、味精、菜油各适量
◎制作 ①芹菜择去叶，洗净，切成长节。②香菇洗净切片；醋、味精、淀粉混合后装入碗内，加水50毫升兑成汁。③油锅烧热，倒菜油烧热，下入芹菜爆炒3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油，淋入芡汁速炒起锅即可。
◎功效 本品具有补气健脾、利水化湿的功效，适合脾虚湿盛型的高血脂患者食用。
白菜（利尿养胃+清热解毒）
柠檬白菜
◎材料 山东白菜80克，海带芽10克，柠檬5克，辣椒2克，淀粉5克，盐3克
◎制作 ①辣椒去子、切细丝；柠檬洗净、削皮、切丝；淀粉加20毫升水拌匀。②海带芽、白菜洗净，放入滚水汆烫至熟，捞起沥干。③起油锅，放入白菜、海带芽、辣椒丝及适量水炒匀，加入柠檬丝，加盐调味，倒入淀粉水勾芡即可。
◎功效 本品具有补气健脾、利水化湿的功效，适合脾虚湿盛型的高血脂患者食用。
魔芋（行瘀化痰+消肿散积）
荠菜魔芋汤
◎材料 荠菜300克，魔芋200克，姜丝、盐各适量
◎制作 ①荠菜去叶，择洗干净，切成大片；魔芋洗净，切片。②锅中加入适量清水，加入芥菜、魔芋及姜丝，用大火煮沸。③转中火煮至芥菜熟软，加盐调味即可。
◎功效 本品具有理气化痰、活血化瘀的功效，适合痰瘀阻络型的高血脂患者食用。
香菇（化痰理气+透疹解毒）
香菇白菜魔芋汤
◎材料 香菇20克，白菜150克，魔芋100克，盐5克，生粉适量，味精3克
◎制作 ①香菇洗净切成片，白菜洗净切角。②魔芋切成薄片，下入沸水中汆去碱味后，捞出。③将白菜倒入热油锅内炒软，再将500毫升水倒入白菜锅中，加盐煮沸，放入香菇、魔芋同煮开约2分钟，加味精调味，以生粉勾芡拌匀即可。
◎功效 本品具有理气化痰、活血化瘀的功效，适合痰瘀阻络型的高血脂患者食用。
白萝卜（顺气化痰+清热凉血）
白萝卜丹参骨头汤
◎材料 大骨800克，白萝卜、胡萝卜各300克，丹参10克，盐3克，葱花10克，醋少许
◎制作 ①大骨洗净，砸开；白萝卜去皮，洗净，切块；胡萝卜洗净，切块；丹参洗净，备用。②大骨和白萝卜、胡萝卜、丹参放入高压锅内，放入适量清水，滴几滴醋，压阀炖30分钟。③放适量盐调味，撒上葱花。
◎功效 本品具有理气化痰、活血化瘀的功效，适合痰瘀阻络型的高血脂患者食用。
茄子（活血化瘀+清热消肿）
蛏子王炒茄子
◎材料 茄子300克，蛏子200克，红椒30克，盐、葱、鸡精、酱油、醋各适量
◎制作 ①茄子、红椒均去蒂洗净，切条状；蛏子去壳洗净；葱洗净，切段。②锅入水烧开，将蛏子氽水后，捞出沥干备用。③锅下油烧热，放入茄子、蛏子略炒，放入红椒，加盐、鸡精、酱油、醋调味，待熟放入葱段略炒，装盘即可。
◎功效 本品具有清热通便、活血化瘀的功效，适合气滞血瘀型的高血脂患者。
韭菜（温肾助阳+行气理血）
韭菜绿豆芽
◎材料 韭菜、绿豆芽各200克，葱、生姜、花生油、盐、味精、香油各适量
◎制作 ①将绿豆芽冲洗干净，控干水；韭菜择洗干净，切成段；葱、生姜洗净，切成丝备用。②锅置火上，倒入花生油，烧热后下入葱丝、姜丝爆香，再放入绿豆芽翻炒。③下入韭菜段翻炒均匀，加入盐、味精、香油调味即成。
◎功效 本品具有滋补肝肾、养血补虚的功效，适合肝肾亏虚型的高血脂患者。
竹笋（健脾益气+清热利水）
鲜竹笋炒木耳
◎材料 竹笋200克，木耳150克，盐5克，味精3克，葱段少许
◎制作 ①竹笋洗净，切滚刀块；木耳泡发洗净，切粗丝。②竹笋入沸水中焯水，取出控干水分。③锅中放油，爆香葱段，下入竹笋、木耳炒熟，调入盐、味精调味，炒至入味即可。
◎功效 本品具有补气健脾、利水化湿的功效，适合脾虚湿盛型的高血脂患者食用。
泽泻（利水降脂+渗湿泻热）
泽泻红豆鲫鱼汤
◎材料 鲫鱼1条（约350克），红豆500克，泽泻15克
◎制作 ①将鲫鱼处理干净；红豆洗净；泽泻洗净，装入棉布袋中，扎进袋口。②将鲫鱼红豆和药袋放入锅内，加1500～2000毫升水清炖，炖至鱼熟豆烂，捞出药袋丢弃即可。
◎功效 本品补气健脾、利湿消肿、保肝降脂，适合脾虚湿盛型高血脂患者食用。
银鱼（健脾补虚+利水渗湿）
葱拌小银鱼
◎材料 小银鱼200克，洋葱、熟花生米、红椒、大葱各适量，味精2克，盐3克，醋8克，生抽10克，香菜段少许
◎制作 ①洋葱、红椒、大葱洗净，切丝；银鱼洗净备用。②锅内注油烧热，下银鱼炸熟后捞起沥干装盘，再放入花生米、红椒、洋葱、香菜段、大葱丝。③再向盘中加入盐、味精、醋、生抽，拌匀即可食用。
◎功效 本品具有补气健脾、利水化湿的功效，适合脾虚湿盛型的高血脂患者食用。
兔肉（滋阴益气+清热养肝）
青豆烧兔肉
◎材料 兔肉200克，青豆150克，姜末、盐各5克，葱花、鸡精各3克
◎制作 ①兔肉洗净，切成大块；青豆洗净。②将切好的兔肉入沸水中汆去血水，洗净待用。③锅上火，加油烧热，下入兔肉、青豆炒熟，加姜末、盐、鸡精调味，撒上葱花即可起锅。
◎功效 兔肉和青豆均有降低血脂、抑制血小板聚集的作用，适合肝肾阴虚以及气阴两虚型高血脂患者食用。
鸽肉（益气养血+补肝养肾）
枸杞老鸽汤
◎材料 枸杞子10克，老鸽1只，盐适量
◎制作 ①老鸽处理干净，入沸水氽烫。②用冷水将老鸽冲凉，放入锅内，加适量水。③将枸杞子洗净放入锅中与鸽肉一起炖3～4小时，加盐调味即可。
◎功效 鸽肉脂肪含量甚少，具有补肝养肾、益气养血的功效，适合肝肾亏虚、视物昏花、体虚的高血脂患者食用。
杏仁（化痰止咳+下气润肠）
杏仁芝麻羹
◎材料 黑芝麻50克，杏仁30克，籼米150克，冰糖适量
◎制作 ①籼米、杏仁均泡发洗净；将黑芝麻下锅用小火炒香，然后撵碎。②将籼米冷水下锅用大火熬十分钟，之后放黑芝麻、杏仁。③慢慢搅拌，20分钟后放冰糖即可。
◎功效 本品具有润肺止咳、润肠通便、排毒降脂等功效，适合痰瘀阻络型高血脂患者食用。
山药（补脾养胃+益肺补肾）
山药白扁豆粥
◎材料 山药、白扁豆各50克，莱菔子、泽泻各10克，大米100克，盐、葱各适量
◎制作 ①白扁豆、莱菔子、泽泻均洗净；山药去皮洗净，切块；葱洗净切成葱花；大米洗净。②锅内注水，放入大米、白扁豆、莱菔子、泽泻，用旺火煮至米粒绽开，放入山药。③改用小火煮至粥成闻到香味时，放入盐调味，撒上葱花即可。
◎功效 此粥可补脾和中、祛湿化痰。可用于脾虚湿盛型高血脂患者食用。
西瓜（滋阴泻火+利水消脂）
解暑西瓜汤
◎材料 西瓜250克，苹果100克，白糖50克，淀粉10克
◎制作 ①将西瓜、苹果洗净，去皮切小丁备用。②净锅上火倒入水，调入白糖烧沸。③加入西瓜、苹果，用水淀粉勾芡即可。
◎功效 本品清热利尿、泻火解毒、降脂降压，适合为肝肾阴虚伴有胃火的高血脂患者食用。
薏苡仁（利水渗湿+健脾益气）
柠檬薏苡仁豆浆
◎材料 红豆、薏苡仁各50克，柠檬2片
◎制作 ①红豆、薏苡仁用清水浸泡2～3小时，捞出洗净。②将红豆、薏苡仁、柠檬片放入豆浆机中，加水搅打成豆浆并煮沸。③滤出豆浆，装杯即可。
◎功效 本品具有补气健脾、利水化湿的功效，适合脾虚湿盛型的高血脂患者食用。
柠檬（滋阴生津+化痰祛瘀）
纤体柠檬汁
◎材料 柠檬半个，菠萝150克，蜂蜜适量
◎制作 ①柠檬切开去皮；菠萝去皮，洗净后切块。②再将柠檬、菠萝块放入搅拌机中。③加入蜂蜜后搅拌均匀即可。
◎功效 本品滋阴润燥、化痰祛瘀，适合肝肾阴虚型以及痰瘀阻络型高血脂患者食用。
山楂（活血化瘀+健脾消食）
山楂茯苓槐花茶
◎材料 鲜山楂4颗，茯苓10克，槐花6克，白糖少许
◎制作 ①将新鲜山楂洗净，去核，捣烂备用。②把山楂和茯苓一同放入砂锅中，煮沸10分钟左右滤去渣，取汁用。③用所制的汁泡槐花，加糖少许，温服即可。
◎功效 此茶可活血化瘀、疏肝理气、健脾祛湿，适合痰瘀阻络型以及气滞血瘀型高血脂患者食用。
玉米须（清热泻火+利水降脂）
山楂玉米须茶
◎材料 山楂、荠菜花、玉米须各8克，蜂蜜适量
◎制作 ①将山楂、荠菜花、玉米须冲洗干净，用纱布包好，扎紧。②在砂锅中加入800毫升水，放入包好的纱布包，水开后再煮5分钟。③去掉纱布包，取汁；待药茶微温时，加入蜂蜜即可饮用。
◎功效 本品具有清热利尿、消食化积、活血化瘀、降脂瘦身的功效，可用于痰瘀阻络型高血脂患者食用。
灵芝（补气养阴+养心安神）
灵芝玉竹麦冬茶
◎材料 灵芝、玉竹、麦冬各10克
◎制作 ①灵芝、玉竹和麦冬洗净。②将灵芝、玉竹、麦冬放入杯中。③加入沸水冲泡10分钟即可。
◎功效 本品具有益气补虚、生津滋阴的功效，对气阴两虚型高血脂患者有很好的食疗作用。
何首乌（补肝益肾+养血祛风）
何首乌泽泻茶
◎材料 何首乌、泽泻、丹参各8克，绿茶3克
◎制作 ①何首乌、泽泻、丹参洗净，备用。②将所有材料放入锅中，加水500毫升共煎。③滤去药渣后饮用。
◎功效 本品滋阴补肾、利水化瘀，适合肝肾亏虚、痰瘀阻络、气滞血瘀型高血压患者食用。
枸杞子（滋阴补肾+养肝明目）
杞菊饮
◎材料 枸杞子10克，杭**5克，绿茶包1袋
◎制作 ①将枸杞子、杭**与绿茶一起放入保温杯。②冲入沸水500毫升，加盖焖15分钟。③滤渣后即可饮用。
◎功效 本品具有清肝明目、利尿降脂的作用，适合肝肾阴虚型高血脂患者食用。
葡萄（滋补肝肾+养血活血）
葡萄苹果汁
◎材料 红葡萄150克，红色去皮的苹果1个，碎冰适量
◎制作 ①葡萄洗净，切片；苹果切下几片作装饰用。②把剩余苹果切块，与葡萄一起榨汁。③碎冰倒在成品上，放上苹果片作装饰即可。
◎功效 本品具有滋阴养血、补肝养肾、疏通血管的作用，适合肝肾阴虚、气滞血瘀以及气阴两虚型高血脂患者食用。