第20章

“好!”李川水闻言坐直道:“如若我说的出来呢?!”

“哼!”周天坤冷哼了一声,而后指着旁边的黑西服男人道:“如果你说的出来,我代替经理做主,给你免单!”

听了这话,李川水心中冷哼道:“这个人还真不知羞耻,我把面子给到你这个地步了,还装傻充愣,这可是你自找的……”

带着一丝得意,李川水首先开口,指着那蛋炒饭的盘子道:“蛋炒饭古代叫‘卵熇’现代叫扬州炒饭,这种吃食发展到今天,由简到繁,共有四部八类一百二十多种做法,所添加的辅料,也从最早的米蛋增加到现在的千种调料,万种口味……”

不过蛋炒饭变来变去,却只有一个口味的蛋炒饭敢叫做“金包银帝王蛋炒饭”,其余的,则只能叫做蛋炒饭,金包银或者扬州炒饭。

李川水特别强调道:“这唯一的一种,就是蛋炒饭的鼻祖,当年隋朝时‘国公爷杨素’发明的‘碎金饭’。”

“碎金饭!”周大厨听见这个名字的时候,脸色骤然激变!似乎他预感到,眼前的年轻人绝不简单,更……不是能轻易糊弄过去的!

“呵呵!”李川水笑着,又用头脑中极致的渊博知识解释道:“一千多年前,隋炀帝杨广评价杨素发明的碎金饭时,曾经说碎金饭金中包银,世间极品,人生绝味,乃帝王专享之珍。”

而隋炀帝的这一句话,才是金包银帝王蛋炒饭的真来历!据说隋炀帝下扬州时吃此饭上瘾,更是夸口而谈,说‘时今天下有三绝,吴绛仙之黛,楚国功之金,大运河之景’,而这其中,楚国公之金,便是杨素的“碎金饭”。

在隋炀帝杨广的这一句终极评价中,吴绛仙乃是隋朝第一妙美人,大运河乃是隋朝第一面子工程,能和这两样东西并列,那位楚国公杨素的蛋炒饭,怎么会只是一堆米饭甩两个蛋黄在加一堆香料那么简单的东西呢?!当隋炀帝傻?!还是当楚国公笨?!

综上所述,真正的金包银帝王蛋炒饭,根本就不是现代的蛋炒饭那么简单!甚至不是同一种东西。

说至此,李川水又质问周天坤道:“周大厨!您不会制作金包银帝王蛋炒饭,却拿普通的炒饭混合颜色重的咖喱酱,在加提鲜的火腿肉沫翻炒,过三分钟大火和精油以滥竽充数,这能叫帝王蛋炒饭么?!”

李川水说话间,魔厨周天坤猛然后退一步,而后捂着胸口,一脸惊愕道:“你,你到底是谁……竟然只吃一盘,便能知道我是怎么制作的?!”

“我是谁不重要!”打在周天坤七寸上的李川水微笑道:“关键问题是……你是谁呢?!”

听着李川水的问话,周天坤浑身迅速抽搐了一下,他似乎预感到了李川水接下来要说什么。

面对着周天坤的态度,李川水却是不急不躁,慢慢将自己心底的想法说了出来。

他按照小九儿曾经的知识,言语构建道:“虽然帝王蛋炒饭妙不可言,但毕竟是千年前的菜肴了,制作方法早就失传,不过我以前在江南游历时,听说有一个高厨,叫周金发,发誓要做出这道仿膳来。”

当周天坤听到“周金发”这名字的时候,整个人的脸色瞬间崩溃般难堪。

而在微笑里,李川水又进一步道:“后来……功夫不负有心人,周老爷子发明了一种秘方的猪骨酥肉高汤,他用那种高汤蒸煮米饭,在以这种米饭上蛋花包金的方法来制作蛋炒饭……”

据说那种秘方炒饭,外脆内劲,不见香料而又处处留香,不见肉馅而又处处肉味,米粒长整,入口饱满,咬脆化糯,回味无穷,当真是蛋炒饭里的帝王,世界上的极品,也是唯一接近史料中‘碎金饭’的吃食!”

说完这些,李川水又告诉在场的众人说,这位周老爷子为了恢复当年宫廷御膳‘碎金饭’的真面目,可以说穷尽了一生的心血,后来在弥留之际,他心满意足的将这金包银帝王蛋炒饭的独家秘方告诉了自己的儿子,而这个儿子,就叫周天坤!

“周天坤!”李川水眼放异彩,对着面漏死色的“魔厨”道:“您得了父亲的真传,却不会做真正的金包银帝王蛋炒饭,这不是搞笑呢么?出现这种情况只有两种可能,第一,你欺骗消费者,第二,你根本就不是周天坤!”

就在李川水说出第二种可能之后,这个“周天坤”突然做出了一个令所有人愕然的举动。

“咕咚”的一声过后,周天坤竟然给李川水直直的跪了下去,而后他浑身战栗的冲李川水说道:“这位大哥……我错了!我不该欺世盗名!我不该假冒周天坤,但是我求你给条活路,不要把我的真名说出来,否则……否则我就完了!”

这个假周天坤突然的动作,不光让在场众人惊愕,更让李川水有些无措。