第184章
要知道，说出口和做出来可是完全不同的概念，就算是这个李川水能明白其中的道理，但是按照自己的想法，把火候足够的菜品制作成形，那就又是另外的一个境界了。
毕竟，一道菜重新入火加温，这至少设计几百上千种物理化学反应，在这些美妙而复杂的搭配中，菜品真正出盘上桌的绝佳时间，往往也就是十几秒钟的等候。
时间早了，就会变成刘佐贤那样的状况，时间过了，那就会过火过味，同样影响整个菜品的制作。
因此，这李川水看似随意的两铲子扒拉，在刘佐贤的眼睛里，绝对是有异常严谨和精确的计算与功力的。
而这样的功力，则绝对是建立在高超至极的厨艺之上！i
带着恍然和震惊，刘佐贤上下打量着李川水，不得不谨慎的问道:“你……你到底是什么出身？师父是谁？”
听着刘佐贤谨小慎微的质问，李川水微微笑着回答道:“我不是早说了么？我就是一个吃货！我只会吃，吃的比别人细心点而已！”
“我……我不信！”刘佐贤依旧摇头说道:“你一个食客，怎么可能控火控的如此登峰造极！”
“你不信？”李川水点头又说道:“那我在给你做一件事情让你信，我可以给你一样你梦寐以求的东西！”
第三十六章：梦寐以求
李川水的话，是很领刘佐贤惊奇的。
因此，刘佐贤好奇的问道:“你说要给我一个梦寐以求的东西？哈！那你倒是说说，我梦寐以求什么呀？”
对问，李川水直截了当的回答道:“鲁北三平菜中，你只会做酱香茄子和油焖大虾，不会做醋熘白菜，所以今天，我可以把你师父的醋熘白菜手艺帮你悟出来！”
自李川水出现，他便一直在给刘佐贤以接连不断的打击，但即便如此，刘佐贤的心里承受能力也依旧没有被锻炼出来。
而当李川水说要帮刘复制出他师父沈宝元的醋熘白菜时，刘佐贤更是惊愕到无以复加。
拿鱼香肉丝代替醋熘白菜，刘佐贤是有苦衷的。
当年他师父收徒的时候，刘佐贤虽然排行老末，但是学艺最佳，所以老爷子在教菜的时候，特地将自己最拿手的三套菜秘诀只交给了刘佐贤。
在教导的过程中，老爷子特别强调过，他制作的这几个家常菜，都是用秘法泡制过的，虽然表面上和一般的家常菜没有区别，可实际的制作方法与一般的家常菜却是迥然不同的。
这种不同，体现在材料的预制上，比如他刚才给李川水上的酱香茄子，那茄子便是用沈宝元的秘法酱油腌制过的茄子。
不过可惜的是，沈宝元虽然伸手艺高超，也倾囊相授，但是却躲不过心脏病的袭击。
在教授了刘佐贤两道菜的制作之后便撒手人寰了，到死，刘佐贤也没能学会那道秘制醋熘白菜的制作方法。
也因此，刘佐贤的鲁北平菜名不副实，万般无奈之下，他才会拿自己最拿的出手的鱼香肉丝来滥竽充数。
这些心酸往事，刘佐贤历历在目，因此当李川水大言不惭的提出帮他恢复失传许久的秘诀时，他不惊讶才怪。
带着极度的不可置信，刘佐贤愤然说道:“小子，我师父死了四年了，坟头上的草比你个子都高！你现在想复制他的手艺……说话不怕闪了舌头。”