第两百零一章 网红餐厅

“走进‘极味轩’餐厅,能够让客人马上感受到古代宫廷建筑的元素,气势恢弘、壮丽华贵、雕梁画柱、金碧辉煌,装饰材料以木材为主,带有古香古色的镂空雕刻,处处透露出一股扑面而来的中国古韵,让食客就餐时变得更加优雅,不自觉地轻声细语,大厅空间对称而有层次,连贯中有区隔,保证了食客们相对的私密性。

‘极味轩’餐厅主打各式传统粤菜,以及生猛海鲜,它家出品的所有菜肴,已经脱离了美食的范畴,市面上常见的食材,经过餐厅厨师精心的搭配与烹饪,还原了食物最本真的味道,让食客的味蕾享受到极致的味觉体验,让人欲罢不能……”

这段文字是“极味轩”开业三天后,吴雅丽推荐给陆明在珠市城市论坛中,美食板块上看到的帖子,发帖人叫“食不言”,配有餐厅和食物的高清图片,帖子被版主加精华,并且置顶在首页,下面的留言上千条,相比其它三五条留言的美食推荐帖子,无疑这帖子火了,而且是大火。

虽然下面的留言更多的是各种对美食的猜忌和不相信,认为发帖人描写的如此夸张,肯定是餐厅请的软文枪手,对于这些指责,“食不言”不争辩,简单回复道:“事实胜于雄辩,等你去餐厅试过之后再来骂我……哦,忘了告诉各位,这餐厅订不到位了,想吃,一个月之后吧,这还得看你们的运气够不够好。”

“有性格,我喜欢。”陆明笑着关了论坛,目光从电脑屏幕移到站在办公桌前的吴雅丽身上,笑道:“这人文笔不错,你看能不能联系到他本人,送一张餐厅打九折的会员卡给他。”

“好的老板。”吴雅丽微笑着出了办公室,心里暗自高兴,看来老板还是蛮喜欢自己的推荐。

这几天,蓝箭公司上上下下都洋溢着欢快的氛围,不为别的,只因为“极味轩”餐厅火了,爆火,不管是在网络上,还是在现实中。

网络上不光有论坛这些平台,还有短视频直播平台,尤其后者的传播速度极快,受众人群更广。

自从龚叶在“极味轩”餐厅直播一场吸粉超过两万以后,在珠市和珠市周边的大大小小网红涌入“极味轩’餐厅,纷纷开起直播和录短视频,嫣然成为网红们聚集的圣地,从而让餐厅成为网红景点。

老陈别看年纪大,但不保守,懂得变通,没有那么多包厢给人直播,于是在大厅用屏风隔断出一些位置给这些人来直播,既保证了其他客人不被打扰,又腾出了足够的地方给网红们折腾。

别说,这些网红们不乏有才的人,发现自己没有龚叶那么强的关于美食的知识储备,对美食的评价讲不到点子上,但自己漂亮呀,于是灵机一动,换上唯美的古装,再配上颇有古韵的餐厅,拍出来的短视频,分分钟上热门,这个点子一出来,其他俊男美女纷纷效仿。

还有一种小主播,既没有颜值,也没有口才怎么办?很简单,已经有人想出来了——比赛,直播看谁在菜上来之后,能拒绝美食的**,忍多久不动筷子,而且不能流口水出来,这个比赛有意思,看着主播忍得辛苦,面露狰狞的表情,观众忍俊不禁,反正陆明是笑得肚子痛,据说忍得最长的一位主播是五分钟,是目前纪录的保持者,关注量也从之前的几千个人,涨到现在的两万多人。

不过相信他的纪录应该会很快被人打破,因为这些小网红,为了关注量,是真拼命呀!

各种关于餐厅的段子和直播在网络上盛行,让“极味轩”餐厅在网络上名声显赫,同时在现实中,餐厅一位难求,找关系订位子的人纷纷行动,连东峻华庭的马老板他们都找到陆明走关系,更别说老李这个人脉广的人,每天接到走关系的电话多不胜数,烦不胜烦,干脆关了手机。

花姐、吴军、刘浩,甚至有人找到蓝箭公司的普通职员走关系订位子,虽然办不到,但并不妨碍这些职员心里升起强烈的自豪感,而且听说老板已经同意公司的年会在“极味轩”餐厅举办,公司上上下下职员走起路来都带风,充满了干劲。

第一天餐厅的营业额一百二十万。

第二天餐厅的营业额一百四十万。

第三天餐厅的营业额超过一百五十万,达到惊人的一百五十七万,这样的成绩让一向沉稳的周锦荣高兴得发疯,可陆明却心惊胆战,每天增加将近二十万的营业额,并不是周锦荣改善了餐厅的服务,改进了不合理的设置,增加了翻台率得出来的增长,而是被有心人发现了这里面得商机,帮那些订不到位子的客人打包,从中赚取差价。

这种行为跟之前出现的炒特殊商品的黄牛党差不多,但性质又不一样,黄牛党丧心病狂,为了利益甚至可以做假,跟以前春运卖假火车票一样,是坑害人的犯罪行为,而餐厅这边出现帮别人打包则不一样,因为客人只认“极味轩”餐厅出品的菜品,在餐厅门口就把打包好的菜接走了,对餐厅影响肯定有,但不大——增加了厨师的工作量,同时增加其他客人等待上菜的时间。

影响不大,可终归是有影响,不得不让陆明重视,不能光看眼前的利益,而且他还有一个隐隐的担心,这是最麻烦的。

当然,想解决这种行为非常简单,只要餐厅加入美图和饱了吗这些外卖平台,分分钟秒杀这种掮客的存在,不过这样一来,要被这些平台抽起百分之十以上的流水,餐厅又不缺客人,陆明才不会傻到让这些平台在身上吸血,而且也不符合餐厅对菜品的要求,菜冷了以后再加热,味道始终不如刚出锅的好,特别是清蒸石斑这种刚端上来,就要马上吃的菜。

坐在办公室的陆明考虑了好久,找出周锦荣的电话拨了过去,还是决定给他泼一盘冷水,让他冷静下来,不然会出大事的。

“陆总,中午的营业额还没有统计出来,要晚一点,到时候出来了,我给你报喜。”电话那头的周锦荣,看着挤满了客人的餐厅,眉欢眼笑,说话都透着股兴奋劲。

陆明轻叹了一口气,说道:“荣哥,我不是问你营业额多少,我……我有一件很重要的事情想跟你谈,你能来公司一下吗?”

周锦荣有些意外,忙问道:“现在么,这么急?”

“对,现在。”

本来陆明想电话告知他,不过听他在电话拿头的劲头,还是决定跟他当面好好谈一下。

四十分钟之后,急冲冲赶过来的周锦荣,一脸兴奋地说道:“哈……陆总,是不是马上要开分店?我没有问题,今天中午的营业额,肯定又要破纪录,这简直是抢钱呀!”

陆明给他泡了一盏茶,递给他,让他先平静一下,才开口说道:“荣哥,我叫你来,不是开分店的事情,是想跟你商量,为了餐厅今后的发展,餐厅那边能不能出个公告,禁止客人打包,即使打包也只能打包吃剩下的菜,不能打包没动过的新菜。”

周锦荣毕竟是餐厅合作伙伴,所以陆明说话尽量客气些,以商量的口吻,谁知他听完,急道:“为什么?为什么有钱不赚?哦,我知道你担心什么了,放心,厨房我增加了人手,完全忙得过来。”

陆明并没有急着回答他的问题,而是问道:“你在澳门的‘8餐厅’一个月用几瓶海夫酱油?‘极味轩’餐厅一个月用几瓶海夫酱油,你有没有计算过?”

周锦荣面露疑色,不过还是回道:“嗯,‘8餐厅’我不是所有菜都用海夫酱油,每个月用不到七十瓶,‘极味轩’的量大,我算过,大概需要六百到七百瓶。”

“啊!你的意思是海夫酱油不够用了?”周锦荣是聪明人,一下子就想到关键点,脸上满是紧张。

陆明看着他,郑重地点了点头。

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