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蜂蜜兑水倒入桶中密封，独臂男人完成了一天的工作。
“这样就行了？”
游鸢坐在酒厂一角看着独臂男人工作，见对方做法如此简单，心中不禁起了疑问。
“当然不是，这只是酒酿而已，很久没到这一带，所以先试试看最近的情况如何，状况好就可以继续下去，状况不好就要另外处理。”
进入酿酒厂隔天，独臂男人便提议要先试试看蜂蜜的情况，游鸢不太清楚对方想试的是甚么，前一天曾经说过要将每种花所制成的蜂蜜酿做酒试试，所以要去拜访养蜂人，现在却自顾自酿起酒来了。
不过经过解释后游鸢才明白，独臂男人想要事先确定目前酒母的状况，所谓酒母就是麴的一种，用来发酵的重要物品，不管酿造任何物体都需要麴，才能避免材料发酵成自己不想要的东西，因此麴的好坏十分重要，过去有不少商家发生过改变制麴合作对象，而造
成产品全面毁坏，或是酿造后风味差异太大而顾客流失的问题。
而独臂男人选择的酒母并非是其他商家所制造的酒麴，他选择的是蜂蜜本身便带有的酒母，毕竟，除了蜂蜜吃起来的口感、此处水质的好坏外，蜂蜜本身的发酵情况也相当重要，如果这点没有掌握，就算材料与设备都准备好了，依然毫无意义。
“这里的酒母能用买的吗？”
“有是有，不过不要太期待，这一带挺潮湿的，劣质的商家很多。”
“对酒来说没有问题吗？”
游鸢担忧道，潮湿对酒而言也是大忌。
“当然有问题，所以才会选用酿造时间短的酒类，如果是长时间发酵的酒类就只能在季节分明的地方制作，这里明显不适合。”
“这一带有适合的地方吗？”
游鸢问道，他记得有些酿户不只制造一种发酵食品，有时候在当季收成不好
或相当丰收时都会做一些副产品，因此他想了解此处的情况，以便在计画不如预期时能够度过寒冬，减少投资损失。
“如果是长时间酿造酒……我喝过最好的是在西边，是葡萄酒，不过那个地方已经被祭司拿下来了，短时间内恐怕喝不到那里的酒。”
一听到祭司，游鸢心中便起了涟漪，此行他本来预定的目标中祭司便不在其中，但他认为自己确实有必要多理解这一带的情况。
“我能打听关于祭司的事吗？”
“可以，我们边走边说吧，酒就先放在这里，过几天回来再看看情况如何。”
独臂男人说着，将酿好的酒桶推到一边，本来就是少量酿造，所以他也不太介意。
而见到这么不负责任的酿造者，游鸢也不放在心上，他心中期望的是一种标准式生产，因此打一开始就没把野蜜自行发酵一事放在心上，随即跟着独臂男人的脚步离开酿酒厂。
（本章完）