第56章 二进的院子落成(1/3)

时间飞快流逝,很快就到了立冬那天。

李承顾家的新屋子也已经盖好了,两进的院落,崭新明亮,坐北朝南,冬日的阳光刚好撒在新砌好的青石板院落里头,照的整个院子宽敞舒适。

秦雅准备了一桌酒席,预备热闹一下,庆贺自己家搬进了新家。

人也没什么好请的,左右李承顾这边也没几个人,秦雅便叫了谭兰芳和李三过来,一起吃顿饭,算是自己正是搬进了新家里头。

谭兰芳早早的就过来了,和秦雅一起在厨房里头忙碌。

“素芬姐这次打算做什么菜,还有没有什么秘方啊?”

秦雅笑道:“哈哈,秘方倒没有,不过也确实有新的菜给你尝尝。”

谭兰芳原本听到没有秘方还有点失望,如今一听新的菜,又高兴起来了。

“什么菜,快给我说说,我最喜欢吃素芬姐你做的菜了。”

“等会儿吃的时候你就晓得了……”

秦雅卖了个关子。

任凭谭兰芳怎么撒娇,都没告诉她。

其实也没多少菜色,人也不是很多,就自己和李承顾并着李信儿、谭兰芳、李三,也就是四个大人和一个小孩儿。

李陶还在炕上躺着,没有办法上桌吃饭,秦雅早早给他煮了粥已经端去炕上喂过了。

四个半人,秦雅算了一下,三个菜一个汤,绰绰有余。

三个菜分别是腊肉炒白菜,酥炸鲫鱼干,隔水蒸鸡蛋羹,和一道田螺豆腐汤。

豆腐是前几天秦雅为了今天做菜专门现磨的,田螺如今虽然不太容易去外面捡的到,但是外头卖的也不贵,何况李斯还为了嘉奖她,给她又送了几筐来,自然不愁吃的。

说起鸡蛋羹,还有一番趣闻。

家里养的三只鸡仔经过几个月的成长,也总算能下蛋了,一天至少收个两三枚不成问题。

打从下单的第二天开始,秦雅就每天给李信儿做一枚吃。

一开始和村子里的人一样,是白水煮蛋,后来怕李信儿吃腻了,便改成了隔水蒸鸡蛋羹。

孰料李信儿第一次见到鸡蛋羹,还不知道这是什么东西,就连李承顾都不解的望着秦雅。

秦雅解释道:“这是把鸡蛋放在水里头隔着一个碗蒸出来的。”

父子两个还都不相信,非要秦雅给他们演示一遍怎么做的。

秦雅没法子,只好又给他们做了一遍,父子两个才算信了。

李承顾意外不已,“你是怎么知道鸡蛋还有这种吃法的?真是闻所未闻,见所未见啊。”

秦雅也是这个时候才晓得,原来村子里的人每天只吃白水煮蛋的原因,是因为只晓得这一种吃法。

她这个隔水蒸鸡蛋羹的法子,还没人用过呢。

不外乎李信儿和李承顾震惊。

她只好随意搪塞道:“我前不久在兰妹子那里看书,从书里头看到的。”

李承顾听李信儿说了,秦雅经常去隔壁谭兰芳那里学习,他觉得这是个好事,也没阻止过,今天听秦雅这样一说,便也相信了她的说辞。

等秦雅避开这两个人,才擦了擦额头的冷汗,她以为骗不过呢。

不过既然没人吃过,她拿来招待客人,总不算失礼。

说起来这三道菜做起来也快。

秦雅先是烧了一锅水烧开,把这几天攒下的十枚鸡蛋,找个了大碗全部打在里面,用筷子搅拌打散,放在水上去蒸。

然后开始处理腊肉,拿水过了一遍后,把刀磨锋利,切成一指来宽的纤薄肉片,跟白菜一起下锅,炒至断生再捞出来。

重新换了次油,里头加了干辣椒,食用盐,再继续倒进去,把腊肉白菜炒熟出来装盘,香气立刻扑鼻四散开来。

炸鲫鱼就更容易了,把鲫鱼提前腌制好,等油烧开了,直接倒进去,不到一刻钟就能炸完了。

处理完这些,再最后烧了个田螺豆腐汤,豆腐颜色奶白,田螺煮至入味,一起端出去见客。

谭兰芳因着一直给她在后厨帮忙,早已见过了世面。

倒是李三,第一次见到这些菜,震惊极了:“秦姐,你这都是什么

神仙手艺啊,这也太香了吧。”

“李三你这小三可越来越会夸人了,觉得香就多吃点,我今天做的菜可多了,我们就四个人,吃到撑为止啊。”

“那秦姐我就不客气了。”

说着众人纷纷动起了筷子。

其中就属李三出的最多,配了两大碗白米饭吃进去不少菜,还喝了一大碗豆腐汤。

谭兰芳虽然也想吃,但奈何女人饭量小,她就每道菜略动了几筷子就饱了,米饭也没吃多少,就了半碗田螺豆腐汤下肚,不住地打饱嗝。

李承顾和李信儿平常在家里,秦雅没少给他们做好吃的,因此这两个人的嘴都养叼了,对这三个菜都不是很热衷,一人吃了一碗米饭喝了半碗汤就作罢了。

这让秦雅望着锅里还剩下的半锅米饭发愁。

还好李三能吃,又给他舀了碗饭,几个人说说笑笑,谈论最近遇到的趣事。

“你们猜花银子买了咱们田螺秘方的张员外现在怎么样了?”

李三抛出一个引子。

谭兰芳忍不住回道:“定然是富得流油,没少发财吧。”

“哪能啊。”

李三说道:“他这人心黑,买了咱们的法子就当他是独独一家了,一两田螺卖到了五十文钱,这田螺根本不值钱,他还卖这么贵,其他人看了既然眼红,炒田螺的法子没几天就被人琢磨会了,过了一个多月他生意就冷清了,现在不得不降到十文钱一两,还都不好卖呢。”

秦雅闻言也会心一笑,“这东西也就是给大家尝个鲜,不能当饭吃,自然生意时间久了不行。”

“还是素芬姐你有主意,一开始就没打算长做。”

谭兰芳称赞道。

“对了,李三,我让你养的那些鲫鱼你还养着吗?”

秦雅问道。

“养着呢,加上最近打捞上来的,一共有足足二百来斤呢。”

李三虽然不知道秦雅要这些鲫鱼做什么,但他相信秦雅,她说让他养着,他就一直养着。

“那就好,我有个这样的打算,你听我讲……”

(本章完)