第一百一十二章 晴天干脆面
宋晴天问秦小飞：“我刚才听赵庚举说，你家的房子卖了，你们住哪里？”
秦小飞说：“我们打算在村子后面的林子里面搭个简易的房子先住，爹已经在家里搭建了，我妈身子恢复了我们就搬去住。”
“那凤英婶子的身体恢复需要多少钱？”
“1000多点。”
前世中1000块钱不算什么，可是这个年代，无疑是天文数字。
宋晴天听到这个数字有点吃惊，这个数字对于秦小飞家里来说，砸锅卖铁，卖房子也承担不起啊。
“所以你辍学了，打算去打工？”
“嗯。”
“有门路没有，想好了要去哪里？”
“等我妈回去，我出去，我爹已经找了赵三猛，还是去煤窑，挣钱毕竟多一些。”
又是赵三猛，又是黑煤窑，宋晴天这辈子是摆脱不了这个噩梦般的地方。
先是三叔，秦小飞，都劝了下来，后来是宋春生，这会又是秦小飞。
都是眼前活生生的人，想到不久他们就要丧生在漆黑的煤窑中，心中无限的悲凉。
能劝说一个两个，可是能劝说所有人吗？
劝得了秦小飞第一次，还能劝动第二次吗？
宋晴天也不知道，她心里没有任何的把握，可是她必须要试一试。
秦小飞似乎看出她的神情变化，第一次宋晴天劝他的时候，虽然不知道宋晴天出于什么原因，秦小飞心里感激，也误以为宋晴天对他关心。
可是那次妈妈没生病，家里还能过得去。
这次不一样了，家里债台高筑，宋晴天如果再开口劝，秦小飞已经下定决心。
“秦小飞，你能不去黑煤窑打工吗？”
“晴天，谢谢你，我这次一定要去。”
虽然他们都知道明明是这样都结果，可是还是说了出来。
秦小飞眼中的坚定不容置疑。
下午在家，宋晴天问了宋西风白酒的销售情况怎么样。
宋西风说进展太慢，才卖出去十多斤，基本上他去推销自己酒的时候，卖酒的都觉得够味不错，都是嫌价钱太贵。
宋晴天说：“三叔，只要你多推广，总是有人会买的。”
宋西风问：“供销社那边还去介绍吗？”
“暂时不用去，到时候看供销合作社和商业部的合作政策下来再说。”
白酒和泥鳅的生意暂时有些迟缓，加上白天发生的各种事情，她觉得脑子一片混乱。
搬了凳子，坐到院子中，宋晴天认真的思考起来。
晚上，杨秀莲和江晓燕回到家里，却带了一个好消息，说最近两天的生意又好了，两个忙不过来，这让宋晴天心里有了一丝的希望。
晚饭以后，宋晴天先把最近的账目算了一下。
白酒几乎等于没有赚钱，还欠了陆信60斤的酒钱60多块钱。
泥鳅黄鳝的生意开始赚钱，这几次一共赚了100多块。
凉粉的生意赚的最多，足足有300多。
除去每个人的工钱和各项开支，所有生意赚了300块钱。
宋晴天借了陆信500，又欠白酒账60，加起来560。
眼下只赚了300块钱，宋晴天觉得必须要重新调整思路。
江晓燕说：“晴天，泥鳅和白酒不赚钱，我们都做凉粉生意吧。”
宋晴天说：“泥鳅是长期稳定的，已经到了赚钱期，必须坚持。这也是我对陆哥的承诺，就算累的不赚钱，也要做下去。白酒的问题我想过了，以后肯定能行的，只是暂时的销量不好，这是一个长期的生意，也不能放弃。”
宋西风提出自己的想法说：“白酒和泥鳅的生意暂时不赚钱，但是占人手，凉粉赚钱，可是我们又不能放弃白酒和泥鳅生意，这冲突太大了。”
宋晴天想了想说：“我们可以继续压缩收泥鳅的时间，陆哥每周三来运，以后只在周日，周二两天收，这样能节省一天的时间。”
江晓燕不理解了，“为啥不周一，周二连着两天收？”
“周日学生放假，很多孩子卖泥鳅赚个零花钱，周二又紧挨着周三，收来的泥鳅更新鲜，存放的时间能更久。”
江晓燕吐了吐舌头，“这么多的学问。”
宋晴天说：“之前我们都是那边忙，都去那边，我感觉人力分配不合理，我们重新分配一下。每天早上，三叔把凉粉摊子拉倒会场上面，其他不用管了。凉粉摊子有我妈和晓燕姐看着。三叔继续去推销白酒，先让三川镇的人都知道有这个酒，生意慢慢就来了，晚上时候三叔再帮忙把凉粉摊子拉回来。”
杨秀莲听着话皱了皱眉头说：“晴天，你三叔还要帮你收泥鳅，又卖酒，又早晚一次拉凉粉摊子，这样可不行，你三叔能受的了吗？”
宋西风笑着说：“大嫂，都是从小干活长大的，有啥受不了的。”
宋晴天也笑了，说：“妈，你放心好了，我怎么会不知道心疼三叔，他每天拉一趟凉粉摊子，工钱每天多5毛钱。他去推销白酒，可以半天制，或者上午，或者下午去，这样可以休息半天，等收泥鳅的时候，白酒就不用推销了，三叔是辛苦，但可以劳逸结合工钱又多，我怎么能亏了我三叔。”
杨秀莲说：“这还可以，晴天你可要回学校好好学习了。”
听到这个问题，宋晴天心“咯噔”一下，不知如何对妈妈说自己被开除的事情。
宋西风说：“晴天和我一样，都已经请了长假，暂时不考虑上学的事情，等过一阵子再说。”
杨秀莲其实不愿意女儿天天在家里做生意，耽误了学业，听到宋西风说已经请了长假，也没其他办法。
“晴天，你抽空也得温习温习功课。”
杨秀莲嘱咐完觉得不对，女儿把大家都安排好了事情，她又不去上学，那她想做什么？又同时帮忙收泥鳅和卖凉粉吗？
其实，宋晴天下午已经想好了要做什么。
容易被模仿的东西做起来不稳定性因素太大了，比如卖凉粉，季节，天气，温度众多因素都影响，生意好了还有很多人跟风。
只有去做一样大家都模仿不来，甚至是新东西，这样只做独一份的生意，那稳定性和持续性就加强了。
眼下自己的环境在农村，宋晴天就优先考虑和农副产品和粮食深加工的项目来。
前世中这个时代最有影响力的食品有什么呢？
宋晴天读取着脑子存储着的前世信息。
有两样东西进入到宋晴天的选择范围内。
一是小饼干，她记得前世镇上卖过一个小饼干，好像叫小熊饼干，2毛钱一袋，饼干制作成小熊的样子，又好看又好吃，曾经风靡整个零食圈。
饼干制作需要烤箱，磨具成型机，这些机器设备眼下根本没有。
二是方便面，方便面作为一种新型的食品，据说最早制作方便面的，是扬州一位姓伊的知府家中的厨子发明的。这个发明可惜未获专利，方便面的大规模生产被外国人抢了先，首先在日本大行其道。
1982年，上海益民食品四厂，就是后来的上海冠生园和北京方便面从国外引进方便面生产流水线，方便面从此在华夏国打开了市场，并一举称为方便面产业的巨头。
三川镇产小麦，面粉是制作方便面的主要材料，方便面的加工又不需要机器设备，手工制作也能完成，面饼脆，调配好调料包，基本上就成了。
现在还是1982年的年初，国内还没有引进先进的设备，年产的方便面数量较少，不能满足华夏国大城市市场的需求，更别说县城，乡镇，很多人听都没有听说过。
方便面销售不受任何气候，地域等条件的限制，在未来的几十年中，是深得民心的快餐食品。
此时做这个，正好可赶上潮流。
凉粉摊位前面的人流很大，顺带在旁边卖方便面，更是一举两得，互不影响。
幸好，宋晴前世在网上看过姓伊的厨子做方便面的过程，说干就干。
宋晴天让妈妈，三叔和江晓燕在屋里等着，就独自一人去了灶房。
先在面粉里面放了油和鸡蛋，加了水调和成面团，揉细腻之后，擀成薄片，然后切成丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。
第一次做，技术不娴熟，面皮擀的也厚薄不均匀，切丝技术差了点，油温掌控的也不是太好，不过看起来似乎有点方便面的样子。
杨秀莲和江晓燕看到宋晴天在灶房折腾半夜，端出来一碗黄橙橙的炸面条，心想这妮子真能捣鼓，把面条炸了吃。
杨秀莲和江晓燕尝了一口，嗯嗯，挺好吃啊，入口脆脆的，咀嚼起来焦香焦香的。
江晓燕问：“晴天，真好吃，这是什么吃法，我可是第一次见。”
宋晴天记得前世中，方便面一开始也叫干脆面，把面块揉碎了，撒上调料以后，抓起来放到嘴里，那味道真的特别美妙。
“你先等下。”
宋晴天想到这里，说了一句端着碗去了灶房，把炸出来的面条捏碎，均匀的撒上细盐和少量的花椒面辣椒粉，再次让江晓燕品尝。
江晓燕捏了一捏填进嘴里，一边咀嚼一边称赞，“比刚刚更好吃了，更香了，晴天你现在可以告诉我这种炸面条叫是什么名字了吗？”
“干脆面！”宋晴天得意的笑着，“晴天干脆面。”
江晓燕对杨秀莲说：“婶子，这是你教晴天做的吧，真好吃，以后也教教我。”
“我可从来没做过，也不会做。”
杨秀莲摇着头，心里还在疑惑，晴天这妮子从哪里学来的这种吃法。
宋晴天说：“我们凉粉生意旁边摆摊卖干脆面，晴天干脆面，搭配莲花凉粉，也不影响凉粉生意，还多赚钱，我就先负责卖干脆面”
江晓燕拍手叫好，杨秀莲也点点头。
这干脆面这么好吃，肯定好卖，宋西风也非常赞同宋晴天。
趁着夜色，三人一起开始做起来干脆面，足足做了10斤，然后配好调料。
宋西风则在一旁用草纸浆糊做纸袋子，用来做明天的干脆面包装，没做一个，还按照宋晴天的要求，在纸袋子上面写上“晴天干脆面”的字样。
宋晴天算了成本，面粉当时6毛钱一斤，食用油1块3毛钱，鸡蛋5分钱一个。
做一斤干脆面要放进去2个鸡蛋，炸一斤干脆面需要食用油2两。
算下来，一斤干脆面成本是9毛6分钱，加上调料和手工算下来顶1块2毛钱。
宋晴天把价格定在2块5毛钱一斤，毕竟是新型食品，人们就是图个新鲜，价格必须定高一点。
好一点是，干脆面都是按两卖的，1两2毛5，也不是太贵，一碗胡辣汤还要3毛钱呢。
后来想想，2毛5和二百五有些相似，就干脆定价2毛6。